Notre magasin de producteurs s'agrandit!

Herbe et Coquelicot, magasin de producteurs bios et locaux, a besoin de plus d'espace et aménage une extension.

par Herbe et Coquelicot

SIREN: 539902965

Herbeys, France

Succès

Don avec contrepartie

9 660 € collectés

Objectif de 12 000 €

80 %

Projet financé

le 29 juin 2024

Cette collecte est terminée.

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Présentation du projet

Un magasin qui soutient une agriculture paysanne à taille humaine

Le magasin de producteurs d'Herbe et Coquelicot, à Herbeys (38) rassemble 9 agricultrices et agriculteurs associés et une quinzaine de dépôt vendeuses et vendeurs depuis 10 ans.

Nous vendons uniquement des produits bios, de saisons et locaux

75% des produits sont issus d'un rayon de 10km autour d'Herbeys, et 99% des produits sont issus d'un rayon de 60km.

Nos engagements:

Notre projet : agrandir le magasin pour prolonger notre mission

Lorsque nous avons démarré en 2013, c'était un pari: est-ce que les habitants d'Herbeys et de ses environs nous feraient confiance, viendraient faire leurs courses ici plutôt qu'en supermarché? Est-ce que nous allions réussir à rassembler une diversité de produits suffisante tout en respectant notre charte? Est-ce que nous, agriculteurs, allions réussir à gérer un magasin et toute la logistique qui en découle (approvisionnement, gestion fournisseurs, hygiène, communication, vente, facturation....)?

Grâce à la confiance des herbigeois et des habitants des environs, la réponse est oui! Mais nous avons ensuite réalisé que notre magasin n'est pas assez grand pour pouvoir assurer des ventes confortablement, pour les producteurs et les clients. Nous sommes en effet un des plus petits magasins de producteurs d'Isère, avec seulement 40m2 de surface de vente. Travaillant dans nos champs la semaine, nous ne pouvons assurer la vente que 4 demi journées par semaine, et les jours de vente deviennent vite compliqués à gérer, avec de longues files d'attente qui gênent le déplacement des clients, le manque de place pour installer une deuxième caisse et accueillir de nouveaux produits et producteurs.

Nous souhaitons agrandir la surface de vente de 40m2 à 55m2, ce qui nous permettra de gagner en confort pour les clients et les producteurs afin de conserver la convivialité qui constitue le socle de ce projet, et cela même en forte fréquentation.

Vous ne nous connaissez pas encore? Voici nos fermes associées!

🥕Les Jardins Epicés 🫛
Ce GAEC de 5 associés basé à Herbeys produits des légumes de saison bio et des conserves (soupes, sauces, lactofermentation...)

🥖Le GAEC d'Allicoud 🌾
Installé sur le plateau d'Herbeys/Villeneuve d'Uriage, l'équipe de 6 personnes produit blé, pain, brioches, pâtes, farine et biscuits bios.

🐄 Le GAEC du Thicaud 🐖
Les 12 personnes de cette ferme élèvent des vaches laitières et des cochons bio dans les prairies d'Herbeys pour fournir fromage, lait, yaourt, viande et charcuterie au magasin.

🦃 La Ferme des Cattiers 🐔
Ghislain élève des volailles de races anciennes bios à Lentiol, qui profitent toutes leur vie de grands parcs enherbés.

🐑 Le GAEC du Clos Perrier 🧀
Marine et Vincent élèvent 120 brebis Thônes de Marthod, une trentaine de chèvres alpines et quelques porcs bios, à St Pierre de Charteuse. Ils produisent de délicieux fromages, yaourts et viandes pour le magasin.

🍯 L'Arbre à Miel 🐝
Yann en collaboration avec ses abeilles propose des miels exclusivement issus de la biodiversité locale, ainsi que des confiseries, nougats, gâteaux et cosmétiques venant des produits de la ruche.

🐏 La Bergerie de la Roizonne 🐖
Avec 140 brebis Thônes de Marthod et une quinzaine de porcs bios élevés à Nantes en Rattier, Julien et Cathy proposent de savoureux fromages et yaourts de brebis, viande d'agneau et de porc plein air

🌳 La Ferme du Grand Chemin 🍎
Dans nos rayons également, les noix, huiles et jus de fruits bio produits par Luc sur son exploitation familiale de Charnècles.

🥚 La Poulette à Facettes 🍄
Depuis les balcons de Belledonne à St Martin d'Uriage, Garance élève 240 poules pondeuses pour fournir des oeufs bios au magasin, et cultive des shiitakés et pleurotes bios.

A quoi va servir la collecte ?

Nous aimerions ouvrir notre extension au début de l'année 2025. Nous avons besoin de votre aide financière pour nous permettre de co-financer ce gros projet (les producteurs finançant eux-mêmes une grande partie du reste). Les travaux envisagés financerons les verrières et les stores qui fermeront les arches du parvis extérieur, devant le magasin (84 000€) Puis nous aménagerons ce nouvel espace avec une pergola, une cloison, de la plomberie, des nouveaux meubles et une deuxième caisse (36 000€).

Voici les différents paliers de cette collecte:

1er palier 8 000€: nous achetons la deuxième caisse
2e palier 12 000€: nous aménageons des nouveaux meubles pour installer nos deux caisses
3e palier 20 000€: nous aménageons un nouveau présentoir pour les fruits et légumes et le pain dans le magasin

Pour ceux qui préfèrent nous envoyer des contributions par chèques ou espèce, voici notre adresse postale:

Herbe et Coquelicot
24-64 Chem. du Villard,
38320 Herbeys

Merci, merci et encore merci pour votre soutien!!!