par Brasserie des Trois Fontaines
SIREN: 439216029
Bretenière, France
Je m'appelle Virgile, j'ai 44 ans et ai la chance depuis bientôt 15 ans de pouvoir exercer ma passion de brasseur en Bourgogne.
La brasserie que j'ai créée en 2001 était d'abord située à Fenay. En 2005, mon épouse m'a rejoint dans l'aventure pour s'occuper de la partie commerciale et administrative et en 2010, nous avons déménagé dans nos propres locaux à Bretenière.
J'ai depuis toujours l'objectif de travailler dans les règles de l'art avec le plus profond respect non seulement des traditions mais surtout des matières premières.
La Brasserie des Trois Fontaines a décliné une gamme complète en 10 ans : la Blonde en 2001, l'Ambrée en 2004, la Brune en 2005 et la Blanche en 2011.
Crédit Photo Image et Associés
Nous produisons une bière locale, et nous avons la chance de pouvoir nous servir à la Malterie Soufflet située à 15 kms de chez nous.
Le houblon vient quant à lui d'Alsace mais pas que !!!
En effet, nous avons également eu la chance de rencontrer un autre passionné, Christophe Mairet, fils du dernier houblonnier de notre région.
De cette rencontre, l'idée de faire renaître la culture du houblon typique du bassin dijonnais "l'aromatique de Bourgogne" est lancée.
95% de notre production est distribuée en Côte d'Or dans des magasins spécialisés, cavistes, épiceries fines, magasins de Terroir et CHR.
Aujourd'hui, nous sommes à la veille de fêter nos 15 ans et sommes toujours bouillonnant d'idées et d'envies... C'est la raison pour laquelle nous lançons ce projet.
Cette collecte servira à financer du nouveau matériel :
Une cuve cylindro-conique de 25HL : 15 000€
Elle nous permettra de faire deux brassins dans une cuve, ce qui constitue un gain de place, ainsi qu'un gain de temps puisque nous pourrons faire l'équivalent de deux mises en bouteilles en une seule journée.
Mais surtout, sa principale qualité est de protéger la bière lors de la saison chaude.
Nous souhaitons ainsi pouvoir répondre plus rapidement à la demande ce qui aujourd'hui nous fait défaut !
Si par bonheur nous dépassons le montant de notre projet nous pourrons l'utiliser pour 2 autres investissements :
- une régulation automatique de température des cuves : 2 000€
- une cuve d'embouteillage : 3 000€
L'investissement du régulateur et de la cuve d'embouteillage servira à adapter la cadence au nouveau rythme dicté par la nouvelle cuve-cylindro conique !
Vous vous posez une question ? Je serai ravi de vous répondre de façon précise par mail, message privé sur FB ou par téléphone...
Je suis impatient de tous vous rencontrer, pour partager, échanger, comme nous le faisons depuis toujours !
Nous vivons une très belle aventure depuis 15 ans avec Peggy mon épouse et sommes prêts pour le futur ;-)
Je vous laisse maintenant découvrir les contreparties....
Tableau des contributeurs !!!
3 bières 33cl (au choix) + 4 sous-bocks + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.
6 bières 33cl ou 3 bières 75cl (au choix) + 1 verre sérigraphié + 4 sous bocks + 1 décapsuleur Collector + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.
12 bières 33cl ou 6 bières 75cl (au choix) + 2 verres + 1 décapsuleur Collector + 4 sous-bocks + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.
VISITE DE LA BRASSERIE POUR 4 PERS. avec dégustation de 3 bières (sur réservation) + 1 bière 75cl (au choix), 1 verre sérigraphié, 1 sous bock et 1 décapsuleur Collector par personne + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.
VISITE DE LA BRASSERIE POUR 6 PERS avec dégustation de 3 bières (sur réservation) + 1 bière 75cl (au choix), 1 verre sérigraphié, 1 sous bock et 1 décapsuleur Collector par personne + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.
INVITATION À DÎNER POUR 4 PERS. à l'occasion de la Porte Ouverte pour fêter les 15 ans de la Brasserie (septembre 2016) + pour le contributeur : 12 bières 33cl ou 6 bières 75cl (au choix) + 4 décapsuleurs Collector + 10 sous-bocks + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.
MiSE À DISPOSITION D'UNE TIREUSE avec 2 fûts de 30 L (Co² et gobelets compris) pour le week-end de votre choix (hors 21/06 et 14/07/2016 et réservation 3 mois à l'avance conseillée) OU 12 bières 33 cl ou 6 bières 75 cl au choix par mois pendant 6 mois + 4 décapsuleurs Collector + 4 sous-bocks + 6 verres sérigraphies + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.
CONTRIBUTION IDEALE POUR GROUPE D'AMIS, ASSOCIATIONS OU MÊME ENTREPRISES ! Privatisation de la brasserie pour une soirée (max 12 pers.): Découverte et visite de la Brasserie suivie d'une dégustation avec Lunch (produits locaux cuisinés ou s'associant à nos bières) + 1 verre offert au contributeur et ses amis à la fin de la soirée + pour le contributeur uniquement : 12 bières 33 cl ou 6 bières 75 cl au choix par mois PENDANT 6 MOIS + 4 sous-bocks + 4 décapsuleurs Collector + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.
CONTRIBUTION IDEALE POUR GROUPE D'AMIS, ASSOCIATIONS OU MÊME ENTREPRISES ! Privatisation de la Brasserie pour une soirée (max 25 pers.) : Découverte et visite de la Brasserie suivie d'une dégustation avec Lunch (produits locaux cuisinés ou s'associant à nos bières) + 1 verre offert à chacun des invités à la fin de la soirée + pour le contributeur uniquement : 12 bières 33 cl ou 6 bières 75 cl (au choix) par mois PENDANT 18 MOIS + 4 décapsuleurs Collectors + 10 sous bocks + 6 verres sérigraphié + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.
CONTRIBUTION IDEALE POUR LES ASSOCIATIONS ET LES PROFESSIONNELS ! Mise à disposition de façon échelonnée de 30 fûts de 30 litres + invitation à dîner pour 2 personnes à l'occasion de la Porte Ouverte pour fêter les 15 ans de la Brasserie (septembre 2016) + 50 sous-bocks + 4 décapsuleurs Collector + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.
CONTRIBUTION IDEALE POUR LES ASSOCIATIONS ET LES PROFESSIONNELS ! 1300 bouteilles de 75 cl au choix de façon échelonnée + invitation à dîner pour 4 personnes à l'occasion de la Porte Ouverte pour fêter les 15 ans de la Brasserie (septembre 2016) + 50 sous-bocks + 4 décapsuleurs Collector + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.
Pour développer l'autonomie et la résilience de mon domaine, j'ai besoin de m'équiper d'un pulvérisateur précis et adapté à mon vignoble bio
Un tracteur et un camion d'occasion suite à des pannes en cascade pour une petite exploitation en maraichage bio à La Chapelle-sur-Erdre(44)
