O pains Gaillards

Bonjour à tous,

Je m'appelle Charlotte, il y a 10 ans j'ai suivie une reconversion en pâtisserie puis boulangerie dans l'objectif d'avoir mon fournil.

Après quelques années à me former dans divers entreprises, mon projet voit enfin le jour: vous proposer des produits sains et sans fioritures, au levain et à partir de farines locales chez moi à La Vallée. Mais également sur divers places communales et marché (Saint Hippolyte, Romegoux, Geay...) pour faire profiter nos village dépourvu de boulangeries.

🥖 Lancement de "O pains Gaillards" – Micro-fournil artisanale

Je lance aujourd’hui un projet qui me tient à cœur : créer un micro-fournil artisanal local, avec fabrication à domicile et vente sur les places de nos villages.

Mon objectif : proposer du pain au levain, artisanal, sain et local, dans une démarche simple et authentique.

J'ai besoin de votre soutient, vous êtes essentiels pour permettre le démarrage de cette belle aventure qui est la création d'un micro fournil avec divers points de vente.

🌾 Pourquoi ce projet ?

Dans notre secteur, l’accès à du pain de qualité devient de plus en plus limité.
Je souhaite redonner vie à une production locale, avec :

• des pains au levain naturels

• des farines de qualité

• une fabrication artisanale

• une présence régulière dans les villages

Les dates clés

Mars-Avril: Lancement du projet.

Mai 2026: Création du local et immatriculation à la chambre des métiers.

Mi-Juin 2026: Réception d'une parti du matériel auto-financé.

Mi-Juillet: inauguration du fournil.

Courant Juillet: Lancement de la production et des marchés.

Le financement va permettre d’investir dans du matériel essentiel, notamment :

• 🧱  fours semi-professionnel  

• 🥣 Matériel de fabrication (pétrin, chambre de fermentation , bannetons, plaques…)

• 🚐 Organisation des tournées locales avec un camion 

👉 Objectif : démarrer dans de bonnes conditions dès les premières fournées.

💰 Objectif de financement

 🥇 2 500 € : Le four

👉 Achat du  four semi-professionnel  indispensable pour démarrer la production

🥈 4 000 € : Le matériel

👉 Achat du matériel de fabrication :

• pétrin 1 800€

• chambre de fermentation 1 400 €

• bannetons et petit matériel 800 €

Chaque palier atteint permet de sécuriser une étape clé du projet 🙏

Si l'objectif dépasse mes attentes il me permettra de poursuivre mon investissement pour démarrer dans de parfaites conditions tel que l'aménagement d'un véhicule pour vous proposer mes produits quelques soient les divers événements climatiques...

Début des travaux d'aménagement du fournil

Je souhaite que mon fournil représente l'authenticité des produits que je vais vous proposer.

🎯 Objectif de la collecte : 6 500€

Chaque contribution, même petite, m’aide concrètement à avancer.

🤝 Ce que vous soutenez

En participant, vous soutenez :

• une activité locale

• un savoir-faire artisanal

• une alimentation plus saine

• une économie de proximité

🙏 Merci

Merci à tous pour votre soutien, vos partages et votre confiance.

À très bientôt autour d’un bon pain !

Si toutefois vous souhaitez participer sans passer par internet, voici mon adresse postal si vous souhaitez participer par chèque: Mulier Charlotte 12 rue meunière 17250 La Vallée.

Charlotte Mulier

"O pains Gaillards"🥖