UN GRAND MERCI POUR VOS CONTRIBUTIONS ! Nous sommes maintenant à 28% de la collecte ! Presque un tiers !
MERCI DE CONTINUER À SOUTENIR L'HUILERIE LEMONNIER !
Le 1er octobre, l'huilerie a fait son 1er marché artisanal ! Une très belle journée ! Merci à tous les visiteurs, curieux de découvrir et goûter les huiles et la purée de noisettes !
MISE À JOUR DU 29 SEPTEMBRE !
Une semaine de campagne et l'Huilerie Lemonnier a atteint un quart de la collecte ! Quelle belle nouvelle ! C'est formidable !
UN GRAND MERCI À TOUS LES CONTRIBUTEURS POUR VOTRE GÉNÉROSITÉ !
Cette semaine, la première huile de l'Huilerie Lemonnier est née ! C'est une huile de noisettes, de première pression à froid, bien sûr ! Quelle odeur ! Quelle saveur !
Les noisettes viennent de la noiseraie Saint Jacques située à Imbermais à 30 km de Landelles. MERCI AUX PRODUCTEURS M. et Mme LEFÈBVRE !
Arrière-petite-fille de paysans, je souhaite travailler avec les producteurs locaux et proposer des produits naturels et sains.
Je me lance aujourd'hui dans la création d'une huilerie artisanale à Landelles en Eure-et-Loir : l'Huilerie Lemonnier, nom de famille de mes arrières-grands-parents.
Je travaille sur ce projet qui me tient à cœur depuis plusieurs mois : j'ai d'abord effectué une formation à la fabrication d'huile artisanale en Bourgogne avec Nicolas Nansot que je remercie ! J'ai ensuite suivi une formation à la création d'entreprise durant 3 mois avec la BGE, puis une formation à la réglementation en hygiène et sécurité pour la fabrication d'huile. Merci à tous mes formateurs !
Mon projet :
Les huiles végétales biologiques seront extraites à froid à partir de graines et noix produites localement. Il est essentiel pour moi de travailler avec des fournisseurs installés au plus près de l'huilerie : des producteurs de noix, noisettes et de graines oléagineuses : cameline, tournesol, colza, lin, chanvre...
VOICI LE FUTUR ATELIER D'HUILERIE :
Cette fabrication artisanale permet d'extraire une huile crue, vivante, qui conserve les omégas 3, donc meilleure pour notre santé et respectueuse de l'environnement.
Une prestation de pressage à façon permettra aux agriculteurs et particuliers de venir faire presser leurs graines et noix à l'huilerie.
Lorsqu'un besoin de recrutement sera nécessaire, je souhaite intégrer à mon projet un volet économie sociale et solidaire en favorisant la réinsertion sociale ou en donnant leur chance à des jeunes sans expérience ou sans formation.
Pour financer ce projet, je dois réunir 45 000 €.
J'ai reçu le soutien d' INITIATIVE EURE-ET-LOIR, un organisme financeur, pour un prêt à taux zéro de. 15 000 €. Cet argent me permet d'acheter une presse d'occasion, une embouteilleuse, 3 cuves.
J'ai aussi besoin d'acheter un filtre, un véhicule d'occasion pour les livraisons et de faire des travaux pour fermer le hangar et ainsi mettre les graines et noix à l'abri des rongeurs.
Une partie des travaux de mise aux normes du local est financée à titre personnel.
Voici le calendrier :
Soutenir l'Huilerie Lemonnier, c'est:
Défendre une alimentation plus saine et nutritive,
Favoriser l'économie locale centrée sur les circuits courts,
Respecter l'environnement en travaillant avec des matières premières biologiques, en développant le zéro déchet et la vente d'huile en vrac.
La vente de l'huile se fera en direct à l'atelier, sur les marchés de producteurs, dans les épiceries locales et magasins bio aux alentours.
Aujourd'hui je fais appel à un financement participatif pour soutenir des besoins en investissements pour des travaux et du matériel.
Un TRÈS GRAND MERCI pour votre soutien !
N'hésitez pas à partager la page de cette campagne auprès de votre réseau !
A quoi va servir la collecte ?
Cette campagne de financement participatif sera un vrai coup de pouce pour réaliser des travaux, acquérir une partie du fameux matériel, et offrir de meilleures conditions de travail.
Palier 1 : 5 000 € :
Nous devons fermer et isoler ce beau hangar pour mettre les graines et les noix à l'abri des rongeurs et assurer l'hygiène et la sécurité des produits.
Palier 2 : 8 300 € :
Pour transporter les graines de ce hangar jusqu'à la presse à l'intérieur du bâtiment, une pompe avec transport pneumatique me permettra de préserver mon dos en évitant de soulever les sacs de graines au-dessus de la presse.
Palier 3 : 10 000 € :
Un transpalette électrique me permettra de déplacer les sacs de graines et les cartons de bouteilles d'huile lors des livraisons.
Pour vous remercier de vos dons, je vous offre des contreparties que vous pourrez venir récupérer dès l’ouverture.
Vous pouvez payer directement sur ce site.
Si vous préférez, vous pouvez aussi m'envoyer votre contribution par chèque à l'adresse suivante : (vos contributions seront comptabilisées aussi dans la collecte. Pensez à noter vos nom, prénom, adresse et mail pour les contreparties.)
Nadège GEST - 1 rue de la Mare de Bras - 28190 LANDELLES
