La part des colibris : l'épicerie du bon sens qui réenchante notre quotidien au coeur de la ville de Mont de Marsan.
Vous êtes près d'une centaine de contributeurs à avoir déjà soutenu le projet. Les silos en verre, les bacs en inox et les grands bocaux en verre sont financés.
Vous pouvez dès maintenant participer à l'achat d'une vitrine réfrigérée pour que toute la famille des yaourts, petits chèvres et autres pâtisseries soient gardés bien au frais à l'épicerie. Je compte sur vous !
"Sois le changement que tu veux voir dans le monde" disait Gandhi
Choquée que des êtres humains s’épuisent à produire la nourriture que d’autres gaspillent sans compter. Scandalisée que l’on déverse du poison sur une terre rendue stérile alors que tant d’alternatives existent pour la cultiver autrement. Désemparée face à ma fille en pleurs devant les images des tortues mutilées par nos pailles en plastique… J’ai envie de faire ma part moi aussi.
A 40 ans, comme le colibri qui tente d'éteindre un incendie en portant de l'eau dans son bec, je suis consciente que je ne vais pas sauver le monde, est-ce une raison pour ne rien faire ? Cela me semble impossible de soutenir le regard de mes 2 enfants en restant les bras croisés.
Je suis Erika, arrivée dans les Landes il y a plus de 20 ans. J'ai d’abord fait ma part au côté du Quetzal, cet oiseau symbole de liberté qui se laisse mourir en captivité. A l’époque, je participais aux projets de scolarisation en faveur des enfants mayas que mène l’association montoise éponyme.
Devenue maman, c’était plus compliqué de partir longtemps à l’autre bout du monde, le temps d’autres engagements, en France, était venu.
L'idée de créer une épicerie de produits locaux et BIO sans emballage s'est progressivement imposée.
On ne transmet pas notre terre à nos enfants, ce sont eux qui nous la prêtent
Je ne suis pas seule dans l’aventure, c’est une histoire de famille, faisons les présentations :
- Dans la famille Colibri, je voudrais les grands parents : Pierre et Monique. Baroudeurs autour du monde, boulangers entre autres cents métiers, en chemin vers la sagesse. Ils apportent leurs valeurs, leur expérience de commerçants, leur savoir-faire, leur soutien moral et logistique mais surtout, ils sont une source de bienveillance intarissable. Bonne pioche !
- Je voudrais les enfants Colibri : Elia et Lucio. Je n’ai jamais compris pourquoi on a l’habitude de dire que nous élevons des enfants tant il est évident, pour moi, que ce sont eux qui nous élèvent. J’adore leur façon de nous pousser dans nos retranchements, de pointer du doigt nos incohérences, de nous rappeler nos engagements et d’y croire toujours et encore. Ce projet je pourrais dire que je le porte pour eux mais si je suis vraiment sincère, c’est surtout grâce à eux !
- Il ne manque plus que Papa Colibri s’il te plaît : Rémi est une machine à idées, créateur et visionnaire de génie, j’ai la chance qu’il soit aussi très doué de ses 10 doigts. Cela ne gâche rien lorsqu’il s’agit d’agencer l’épicerie, de créer des meubles sur mesure, de concevoir des systèmes et tellement de choses encore … je dois y aller il a une nouvelle idée à me proposer !
Famille, j’ai la famille Colibri !
Mon label c'est moi !
Je choisis chaque produit, chaque fournisseur, pour donner du sens à nos paniers : plus que des labels, les rencontres avec les femmes et les hommes à l'origine des produits sont primordiales pour moi.
- En priorité du local, en circuit court, l’objectif est de créer de véritables partenariats avec les femmes et les hommes qui nous nourrissent.
- De qualité biologique, le bon sens primera ici sur les labels,
- Du français ensuite,
- De l’équitable pour les produits qui n’existent pas dans l’hexagone.
Ce qui différencie ce projet des options existantes, c’est que j’y mets ce que je suis, et vous y trouverez tout ce que j'aime !
J’ai eu la chance de travailler et d’accompagner les producteurs de café et de cacao, d’échanger avec ceux qui travaillent dans les plantations de canneS à sucre, de bananes ou d’ananas. En Amérique Latine et en Asie j’ai assisté impuissante à la pollution dramatique et à ses conséquences pour les habitants qui se noient sous le plastique et s’intoxiquent. Je suis convaincue qu’il est indispensable de sélectionner rigoureusement les aliments qui viennent de loin. Ceux que vous trouverez chez moi seront à la fois respectueux de l’Humain et de la nature.
Le temps est venu de consommer moins et mieux
Cela fait 10 ans que nous travaillons à la culture et à la divulgation de la spiruline dans les Landes. Nous sommes très attachés à notre terroir et arborons fièrement son identité. Cela m’a permis de rencontrer de nombreux producteurs locaux, dont je connais les qualités et les succès et avec qui je partage les difficultés et les incertitudes. J’ai à cœur de les soutenir et de vous permettre d’accéder à la richesse de leur travail au fil des saisons.
Fille de boulangers, je joue à la marchande depuis toujours, mes parents m’ont appris à écouter, à observer, à tout mettre en œuvre pour aller à la rencontrer de celui qui passe la porte et à chercher à le rendre heureux ! Parfois un sourire et un bon croissant peuvent suffire !
Et sinon concrètement ???
Dans mon épicerie vous trouverez de quoi vous nourrir, mais pas que... La part des Colibris vous proposera :
- des produits d’épicerie salés et sucrés
- de la crèmerie
- des fruits et légumes
- des produits d’entretien tout prêts ou à faire soi même
- des produits d’hygiène pour toute la famille
- des jeux et des livres
- des accessoires zéro déchet
- un assortiment d’empanadas argentines fabriquées dans les Landes par un véritable gaucho, de quoi révolutionner (si, si le Che était argentin !) vos soirées entre amis ou vos pique-niques en famille
- plein de surprises à venir découvrir sur place
- et même de la spiruline, allez soyons fous !
Mes conseils et astuces pour voir la vie en vrac
Cela fait 20 ans que je fais de mon mieux pour vivre en accord avec la nature. Je me suis pourtant rendu compte que, si la plupart de mes gestes quotidiens sont des gestes engagés pour limiter notre impact écologique et préserver notre santé et celle de nos enfants, les mauvaises habitudes reviennent rapidement dès que je baisse la garde.
J’ai à cœur de partager avec vous mon expérience, mes astuces pour vous faciliter un mode de vie plus sain et respectueux. Que vous soyez novice et ne sachiez pas par où commencer, ou déjà en chemin cherchant à passer la vitesse supérieure, je saurai répondre à vos attentes pour vous aider en m’adaptant à vos besoins et vos envies.
Que vous souhaitiez un accompagnement global pour changer votre mode de vie de la cave au grenier, ou que vous ayez simplement besoin d’un coup de pouce ponctuel, mon expérience me permet de vous soutenir dans vos démarches.
J’ai conçu la part du colibri pour que sur, un même lieu, soient rassemblés les ingrédients, le savoir-faire, les conseils et la mise en pratique au sein d’ateliers. Vous êtes nombreux à penser que c’est compliqué d’acheter sans emballage jetable, ou que cela demande beaucoup de temps de réduire sa consommation de produits transformés, je vous propose de vous faciliter la vie et de vous faire gagner du temps. C’est tellement gratifiant que vous y prendrez goût, j’en suis convaincue !
Où ça ?
Le Colibri a construit son nid au cœur de la ville de Mont de Marsan, rue du Maréchal Bosquet, le long de la Midouze, cela ne vous aura pas échappé. Ce n’est pas non plus un hasard ! Contre tous les avis m’incitant à me placer sur un axe passant, j’ai fait ce choix, insensé, peut être… C’est un pari et je sais que vous m’aiderez à le gagner. Pour moi, créer du lien et de la vie au centre-ville, ne passe pas par de longs discours mais par de petites initiatives.
La réaction enthousiaste d’une magnifique petite Mamie en apprenant ce que je préparais là, m’a conforté dans ma démarche. « C’est merveilleux, je viendrai vous voir souvent, on faisait comme ça quand j’étais enfant, on achetait juste ce dont on avait besoin pour 2 ou 3 jours, ça nous permettait d’avoir toujours des produits frais et d’échanger les dernières nouvelles avec l’épicière et de rencontrer les voisins du quartier ! »
Comme à la maison...
Je lance la part des Colibris avec mes idées, mon expérience, mais j’aimerais que rapidement ce projet devienne aussi le vôtre (d’ailleurs si vous décidez de le soutenir, il est déjà un peu à vous !).
Je souhaite en faire un lieu d’échanges et de rencontres bigarrées, où nous inventons le monde dont nous avons envie.
Quand tu viens chercher des lentilles à l'épicerie, la voisine te donne sa recette et tu croises le maraîcher qui a fait pousser les petits oignons qui vont accompagner les lentilles. Le soir, à table, tu pourras partager avec tous les membres de la famille, l'histoire de ce qu'ils savourent. Autrefois, on connaissait l'éleveur des volailles, l'apiculteur, la laitière, le meunier et le boulanger par leur prénoms, et cela donnait tout son sens. J'aimerais vous reconnecter à ces histoires, à ces hommes et femmes qui vous nourrissent. Je suis sûre qu'un même aliment acheté chez moi aura une bien meilleure saveur que celui qui vient d'un magasin anonyme sous la lumière des néons.
J’ai en tête un bouquet d’ateliers à mettre en place : cuisine, cosmétiques ou produits d’hygiène et d’entretien DIY, découverte et usage des plantes ou des huiles essentielles, parentalité bienveillante, jeux coopératifs, découverte de la langue des signes…La liste est encore très longue. Racontez-moi ce qui vous fait envie, et nous le ferons exister ensemble.
Mon bocal s’appelle « Reviens ! »
Je ne vous ai pas parlé des emballages ??? Normal, il n’y en aura pas, vous l’aviez deviné, j’en suis sûre ! Je vous l’avais dit : pas de superflu, alors on revient au bon sens de nos grands-parents et on vient faire ses courses avec ses bocaux et ses sacs à vrac. Pas de panique, on aura tout ce qu’il faut sur place pour vous équiper ou vous dépanner.
Je dois vous l’avouer : j’ai fait un pari !
Celui de me passer de plastique pour équiper la boutique. En effet, comment dénoncer la pollution qui nous entoure et remplir le magasin de tubes en plastique? Impossible pour moi en tous cas !
Du coup, j’ai besoin de vous pour gagner ce pari !!! Grâce à votre soutien je vais pouvoir distribuer les aliments en silos de verre et inox. Ils sont fabriqués par de véritables artisans en Allemagne.
1er objectif : 4000€ soit 80 % de la collecte
on fait chauffer les moteurs (non polluants bien sûr ;) )
Mais on ne peut pas tout mettre dans des silos. Pour la farine, les biscuits, certains fruits secs, il me faut des bacs en inox et de très grands bocaux en verre.
2e objectif : 5000€ soit 100 % de la collecte
Attachez vos ceintures, parés au décollage???
Je suis convaincue que vous serez nombreux à partager mes idées et mes envies. Comment se passer d’une tartine de chèvre frais ou d’un délicieux yaourt en dessert, (achetés en vrac bien sûr) ? Moi je n’y arrive pas !
Alors il nous faut ABSOLUMENT une vitrine réfrigérée, ce qui coûte 2000€ supplémentaires .
3e objectif: 7000 € soit 140 % de la collecte
On décolle en fanfare !
Alors après, j’ai bien une idée encore, mais vous allez penser que je crois au Père Noël… Ben quoi il existe en vrai, j’vous jure, c’est juste qu’il se fait vieux, et qu’il a besoin d’un petit coup de main. Je vous propose de continuer la collecte pour me permettre d’acheter un stock de magnifiques jouets en bois, fabriqués en France, emballés dans de magnifiques pochons en tissus bio pour 1000 € supplémentaires.
4e objectif 8000 € soit 160 % de la collecte
Wahouuuu !!! Objectif LUNE après promis, j’arrête ! Quoi que…
Si vous préférez participer à la collecte par chèque ou en espèces, c'est aussi possible. N'hésitez pas à m'écrire à bonjour@lapartdescolibris.fr ou à La part des colibris 3 rue du Maréchal Bosquet 40000 MONT DE MARSAN. Vous aurez droit aux contreparties également.
Un grand MERCI
à tous ceux qui m'accompagnent dans cette aventure !
Je vous donne rendez-vous début octobre pour l'ouverture du magasin.
Je compte sur vous !
