par Mickael PRESSOIR
Je m'appelle Mickaël, j'ai 41 ans. Il y a 2 ans 1/2, suite à une agression qui m'a laissé un handicap physique, je ne peux plus exercer ma profession j'ai donc décidé de me reconvertir dans l'héliciculture.
Mon entourage et mon lieu de vie rural m' ont vivement motivé dans cette direction.
Pour réaliser ce projet, j'ai suivi une formation en 2021 au CFPPA de la Motte Servolex en Savoie.
Alors que la consommation d'escargots en France s'élève à quelques 30 000 T, seules 8 000 T proviennent d'élevages français. Nous ne sommes que quelques 300 héliciculteurs sur le territoire et ce sont surtout de petits élevages de passionnés.
J'ai donc fait l'acquisition d'un terrain sur la commune de Chazeaux où je vis (Merci l'ami Tom!)
J'ai déjà abattu de nombreux arbres. Il me faut maintenant faire appel à un terrassier pour ensuite construire mon premier parc et y installer mes 50 000 escargots (juvéniles) pour la première année.
L'objectif est de développer un élevage d'escargots, de la reproduction à la transformation, avec vente directe sur les marchés et en magasin de producteur.
Mon souhait est de partager ma passion, de la faire découvrir et de faire comprendre aux gens que l'on peut acheter aussi des escargots autour de chez soi et non en grande surface !
Le but de faire appel à vous tous est de réaliser une première saison à taille modérée, en tant que cotisant solidaire. Cela me permettra de lancer l'élevage en avril 2023, sur le premier parc.
La collecte va me permettre de financer dans un premier temps, le terrassement (2000€) pour pouvoir fabriquer mon premier parc.
Si ce premier palier est atteint, vous pourrez ensuite m'aider à acheter l'enclos protégé des prédateurs, les mangeoires et le système d'aspersion (1700€).
Enfin, le troisième palier servira à l'achat des juvéniles ainsi que leur nourriture pour la saison (1300€).
Si vous ne souhaitez pas faire de versement via internet, vous pouvez m'envoyer un chèque à: Mickaël Pressoir, 10 Place Paul Mercier 07110 Largentiere.
Merci à tous pour votre soutien !!
N'hésitez pas à me suivre sur mon compte Facebook !
Remerciement FB
Mon éternelle reconnaissance et des remerciements sur ma page facebook.
Parrainage
Parrainage d'un escargot. Vos initiales seront inscrites sur la coquille.
Parrainage et carte postale
Vos initiales seront inscrites sur la coquille d'un escargot et vous recevrez une carte postale du site avec le parc à escargot en activité.
Une douzaine d'escargots et une carte postale
Vous aurez une douzaine d'escargots à la bourguignonne à venir retirer sur place et vous aurez une carte postale du site avec le parc à escargot en activité.
Votre nom sur le panneau d'accueil de la micro ferme
En plus de vos noms et prénoms gravés sur le panneau à l'entrée de la ferme, venez déguster sur place des escargots à la bourguignonne.
Nuit en immersion
Vous passerez une nuit en immersion sur le site avec les escargots pour découvrir leur vie nocturne. Visite accompagnée d'une dégustation !
Élevage de poules bio de races anciennes en Bourgogne, aux œufs de toutes les couleurs. Des poules mélodiques pour des œufs chromatiques.
Participez à la naissance d’un verger vivant et permaculturel pour la fabrication de limonades et cidres en fermentation naturelle.
