Nous sommes Vanessa et Jérôme et notre aventure agricole a débuté en 2015 avec la culture de safran.
Début 2020, nous avons lancé l'élevage de volailles (poulets, pintades et poules pondeuses) en agriculture biologique car nous sommes persuadés que c'est meilleur pour tout le monde.
Nous limitons au maximum les intermédiaires pour pouvoir proposer notre production à un coût maitrisé à nos clients. Nous sommes convaincus que tout le monde devrait avoir accès à une alimentation de qualité à un tarif raisonnable, c'est pour cela que nous vendons à plus de 90% en vente directe.
Nous nous sommes créé une clientèle très fidèle que nous retrouvons toutes les semaines avec notre fourgon magasin sur trois points de vente, l'été nous participons en plus à des marchés de producteurs où nous proposons des assiettes à consommer sur place.
En revanche, nous ne maitrisons pas l'abattage de nos volailles et c'est sur cette partie que nous souhaiterions évoluer.
Le département de l'Aveyron ne possède que 2 abattoirs à volailles et le plus proche se trouve à 3/4 heure de route de chez nous, nous effectuons donc toutes les semaines 150 km pour amener et récupérer nos volailles. De plus, par manque de personnel, ils ont supprimé leur poste gésier et les jettent, quel gâchis!
Cet investissement nous permettra :
- de limiter le stress de nos animaux dû au transport et diverses manutentions,
- d'être plus flexible face aux commandes de nos clients,
- de récupérer les gésiers de nos volailles que nos clients regrettent tant,
- de réduire notre empreinte carbone en limitant nos déplacements et de pérenniser notre exploitation sur le long terme.
C'est un gros investissement pour notre structure qui nous attend.
Nous avons déjà le bâtiment, c'est l'aménagement qu'il nous faut faire (panneaux sandwich, carrelage, plomberie, électricité et équipement).
Bâtiment à aménager
En effet, cela se chiffre à 40 000€, nous prévoyons de faire une demande d'aide européenne qui s'élèverait à 16 000€ maximum, un emprunt bancaire de 14 000€, il nous manque donc 10 000€ à financer, c'est pour cela que nous avons grandement besoin de vous.
A quoi va servir la collecte ?
Avec 10 000€ de dons, les dépenses du projet se décomposeront ainsi :
Merci! Votre nom sur le mur des contributeurs qui sera affiché dans notre local de vente à la ferme
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 25 € ou plus
De bons oeufs extra-frais bios!
Merci! Merci! Votre nom sur le mur des contributeurs qui sera affiché dans notre local de vente à la ferme + 1 boîte de 6 oeufs extra-frais!
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 50 € ou plus
Un pot de pâté au choix!
Un grand Merci! Votre nom sur le mur des contributeurs qui sera affiché dans notre local de vente à la ferme + 1 boîte de 6 oeufs extra-frais + 1 pâté 180g au choix (rillette, campagne ou mousse), réalisé par nous même avec nos volailles!
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 75 € ou plus
Un bon poulet bio!
Un très très grand Merci! Votre nom sur le mur des contributeurs qui sera affiché dans notre local de vente à la ferme + 1 boîte de 6 oeufs extra-frais + 1 pâté 180g au choix (rillette, campagne ou mousse), réalisé par nous même avec nos volailles + 1 poulet prêt à cuire d'environ 1,8 kg!
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 100 € ou plus
Une rencontre privilégiée!
Un immense Merci! Votre nom sur le mur des contributeurs qui sera affiché dans notre local de vente à la ferme + 1 boîte de 6 oeufs extra-frais + 1 pâté 180g au choix (rillette, campagne ou mousse), réalisé par nous même avec nos volailles + 1 poulet prêt à cuire d'environ 1,8 kg + 1 visite guidée de l'exploitation avec dégustation de nos pâtés autour d'un apéritif au safran!
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 200 € ou plus
Et pourquoi pas des cuisses de poulet?!!
Un énorme Merci! Votre nom sur le mur des contributeurs qui sera affiché dans notre local de vente à la ferme + 1 boîte de 6 oeufs extra-frais + 1 pâté 180g au choix (rillette, campagne ou mousse), réalisé par nous même avec nos volailles + 1 poulet prêt à cuire d'environ 1,8 kg + 1 visite guidée de l'élevage et l'exploitation avec dégustation de nos pâtés autour d'un apéritif au safran + 1 bocal de cuisses confites et 1 paquet de 2 cuisses et haut de cuisse sous vide!
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 500 € ou plus
Un repas partagé ensemble!
Un gigantesque Merci! Votre nom sur le mur des contributeurs qui sera affiché dans notre local de vente à la ferme + 1 boîte de 6 oeufs extra-frais + 1 pâté 180g au choix (rillette, campagne ou mousse), réalisé par nous même avec nos volailles + 1 poulet prêt à cuire d'environ 1,8 kg + 1 visite guidée de l'élevage et l'exploitation avec dégustation de nos pâtés autour d'un apéritif au safran + 1 bocal de cuisses confites et 1 paquet de 2 cuisses et haut de cuisse sous vide + 1 repas pour 2 personnes partagé avec nous pour faire plus ample connaissance!
Nous nous sommes créé une clientèle très fidèle que nous retrouvons toutes les semaines avec notre fourgon magasin sur trois points de vente, l'été nous participons en plus à des marchés de producteurs où nous proposons des assiettes à consommer sur place.
- de limiter le stress de nos animaux dû au transport et diverses manutentions,
