Je m'appelle Mélanie, je vis à Lourdios-Ichère, un village de montagne dans les Pyrénées.
Mon conjoint et moi souhaitons reprendre la bergerie dans laquelle nous travaillons depuis 3 ans, suite à ma reconversion professionnelle.
Nous sommes aujourd'hui salariés d'un GAEC dont l'un des membres part à la retraite. Le deuxième chef d'exploitation ne souhaite pas continuer et nous propose alors de reprendre l'exploitation ! Nous aimons ce métier, alors nous sommes partants.
Nous élevons des brebis de race locale : des basco-béarnaises. C'est une brebis robuste et rustique capable de passer l'hiver en bergerie et les 3 mois d'été en estive, en montagne. Elle est adaptée au temps et sait faire du lait avec ce quelle trouve sur place.
Nous transformons tout notre lait en fromage reconnu AOP Ossau-Iraty au lait cru.
L'été nous transhumons, nous quittons le village pour monter en estive dans un lieu qui s'appelle Saoudarie. C'est sur cette période que nous transformons le lait en fromage d'estive.
De l'hiver jusqu'au printemps, nos brebis mettent bas. Nos agneaux sont reconnus IGP agneau de lait des Pyrénées et Label Rouge.
Nous avons la chance de pouvoir vivre au rythme des saisons. Pendant l'année le travail évolue car nous suivons l'herbe. La traite des brebis démarre à la mi-décembre et se termine à la mi-août.
Pour reprendre l'exploitation et continuer à faire ce métier qui nous tient à coeur, nous devons racheter les 250 brebis et le matériel nécessaire.
Le budget total est de 12 000€.
Nous mettons de l'argent de côté tous les mois mais le temps presse car nous aurions besoin des fonds d'ici début 2025, c'est pourquoi nous faisons appel à votre générosité pour nous soutenir dans ce projet. Nous fixons un premier objectif à 3 000€ et s'il est dépassé cela nous aiderait grandement !
Si vous ne pouvez pas ou ne souhaitez pas contribuer sur internet, vous pouvez nous envoyer des chèques à l'adresse suivante :
Madame Mathis Mélanie - 45 Chemin Salet, 64570 Lourdios-Ichère
Un grand merci pour votre attention et votre soutien
Des nouvelles du troupeau
Merci pour votre soutien !
Je vous tiendrai informés de l'avancée du projet
Un calendrier
Je vous enverrai un calendrier avec des photos des brebis
Vous parrainez une agnelle
Choisissez le nom d'une agnelle et je vous donnerai de ses nouvelles
Bonne dégustation
Un morceau de fromage de printemps de 500 grammes
+ Choisissez le nom d'une agnelle et je vous donnerai de ses nouvelles
Une journée en estive
Venez passer une journée en cabane ouverte en juillet ou août 2025
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
