par Christelle ANSELIN - LOPEZ
OUI ! ON A TOUS LE DROIT DE BIEN MANGER !
Créer une surface de vente avec tous les produits de nos fermes, telle est notre ambition !
NOUS avons besoin de cette surface où seront regroupés les produits de 13 départements !
Nous sommes un groupe de 40 producteurs-artisans animés par la même volonté de créer un magasin dans lequel seront mis en vente les produits issus de nos exploitations et nos savoirs faire.
C’est ainsi qu’est né le projet de création du magasin de producteurs « O’PRES » qui sera situé sur la commune de Cabestany au Mas Guerido dans les Pyrénées Orientales (66). Le Mas Guerido est une zone d'activités, moteur de Cabestany, (66330) proche de la grande ville Perpignan où se côtoient activités commerciales, artisanales et prestations de services.
Un magasin de Producteurs c'est quoi ?
C'est une surface de vente qui permet à des agriculteurs et des artisans de vendre les produits issus de leurs exploitations.
Nous sommes dans un mode de vente directe comme la vente à la ferme ou sur un marché de producteurs, mais de façon mutualisée afin de réduire les frais .
En résumé vous trouverez chez nous :
des produits locaux, donc des produits frais,
des produits de qualité en vente directe (circuit court),
la transparence sur les modes de production biologique;raisonnée;intégrée
un contact direct avec les producteurs, des conseils, des ateliers découvertes en fin de semaine : discussion, sensibilisation, dégustation de nos produits,
une large gamme de produits issus de plusieurs petites exploitations,
un prix juste pour le consommateur et le producteur,
la pérennisation d'exploitations déjà en place et la création des nouvelles installations,
la création d'emplois locaux (4 emplois créés la première année).
de la viande de bœuf, du porc (frais et charcuteries), du veau, des volailles, du canard gras, des vins, des fromages, du poisson, ... et à terme toutes les productions disponibles sur le territoire.
Cécile et ses agneaux // Les canards de Bernadette
L’aménagement de ce magasin nécessite de se conformer à de nombreuses contraintes et normes obligatoires, ce qui rend le projet assez coûteux.
Plus la collecte sera importante plus nous serons indépendants d'un point de vue financier.
Le coût global du projet s’élève à 201 000€ (travaux d aménagement, atelier de boucherie, vitrines réfrigérées, meubles etc.).
Nous disposons en fonds propres de 54 000€.
Nous sommes par ailleurs accompagné par notre banque, qui nous suit sur la partie manquante.
Nous souhaitons cependant faire appel à votre soutien pour financer la partie ameublement.
Mais qui va fabriquer les meubles ?
Dans la continuité de ce projet collectif et solidaire, nous avons choisi de travailler en collaboration avec l’ESAT Joan Cayrol de Bompas qui est un établissement médico-social mixte qui accueille 96 travailleurs handicapés adultes.
L’atelier menuiserie est encadré par 2 moniteurs spécialistes des métiers du bois. Ils accompagnent quotidiennement 16 travailleurs Handicapés.
Nous avons passé des apres midi très riches d'humanité et de professionnalisme dans l'atelier d'Etienne (un des moniteurs) avec ses gars ! comme il aime si bien dire
LA LISTE DES MEUBLES DONT NOUS AVONS BESOIN :
> 32 meubles d'épicerie centrale avec 5 étagères réglables : 8 696€
> 2 meubles d'épicerie tête de gondole : 584€
> 2 meubles pour cosmétiques : 708€
> 2 meubles pour produits d'entretien maison et alimentation animale : 760€
> 2 meubles pour condiments secs (ail oignons) : 712€
> 3 meubles pondéreux : 636€
> 6 meubles fruits légumes îlot central : 4 440€
> 2 meubles pour les vins, bières et alcools : 646€
> 2 meubles pour le pain : 876€
> 1 meuble pour les œufs : 450€
> 1 mat de cocagne (pour les saucissons) : 336€
> 2 meubles de caisses de sortie : 1 832€
> Forfait installation et livraison : 1 600€
=> Cout total d'achat des meubles est de 22 276€
Nous comptons sur votre aide à hauteur de 10 000€ afin de financer une partie des meubles, et ainsi nous permettre de nous concentrer sur l'achat de plus gros matériel et d'équipement, pour vous proposer toujours plus de confort et de diversité dans votre expérience clients.
Invitation VIP à l'inauguration de la boutique
Merci infiniment de votre participation financière. Votre nom dans le livre des contributeurs consultable au magasin + 1 invitation VIP pour vous et la personne de votre choix pour l’inauguration privée entre producteurs et artisans. En supportant ce projet, vous contribuez directement à la promotion d’une alimentation saine, locale & savoureuse.
Partagez un petit déjeuner en notre compagnie
Merci infiniment de votre participation financière ! Contrepartie précédente + venez partager 1 petit déjeuner à la boutique ! Café, thé, pain frais, salé, sucré, un verre de jus de fruit ...on papotera... En supportant ce projet, vous contribuez directement à la promotion d’une alimentation saine, locale & savoureuse
1 tote-bag en coton + 1 surprise !
Merci infiniment de votre participation financière ! Contrepartie précédente + 1 sac en coton personnalisé (avec une surprise à l'intérieur !) porteur d'un message à diffuser. En supportant ce projet, vous contribuez directement à la promotion d’une alimentation saine, locale & savoureuse
La corbeille « p’tit déjeuner pour 4 ! »
Merci infiniment de votre participation financière ! Votre nom dans le livre des contributeurs consultable au magasin + 1 invitation VIP pour vous et les 3 personnes de votre choix pour l’inauguration privée entre producteurs et artisans + la corbeille « p’tit déjeuner pour 4 ! » > un petit déjeuner pour 4 personnes salé et sucré. En supportant ce projet, vous contribuez directement à la promotion d’une alimentation saine, locale & savoureuse
1 corbeille « Beauté » homme ou femme
Merci infiniment de votre participation financière ! Contrepartie précédente + 1 corbeille "beauté" (onguent, savons, huiles essentielles) homme ou femme. En supportant ce projet, vous contribuez directement à la promotion d’une alimentation saine, locale & savoureuse
Une corbeille « Rouge Gourmand »
Merci infiniment de votre participation financière ! Contrepartie à 10€ + la corbeille « Rouge Gourmand » comprend 8 produits (pâtés, terrines, tartinables, olivades, huile d'olive, safran et rousquilles) + 1 excellent vin Rouge de Collioure. En supportant ce projet, vous contribuez directement à la promotion d’une alimentation saine, locale & savoureuse.
Une corbeille « Élégance »
Merci infiniment de votre participation financière ! Contrepartie à 10€ + 1 visite privilégiée (pour 6 personnes) sur une exploitation agricole (région Occitanie) en tête-à-tête avec le paysan (et dégustation sur place) ! + la corbeille « Élégance » comprenant 15 produits (vin doux de Banyuls, vin doux Muscat de rivesaltes, Terrines, croquants aux amandes, Figues confites, délice olives, Chutney de figues, nougatine à l'ancienne au miel, rousquilles, huiles essentielles et des produits de beauté pour homme et femme etc. … ) En supportant ce projet, vous contribuez directement à la promotion d’une alimentation saine, locale & savoureuse.
La totale + 1 repas bistronomique pour 2
Merci infiniment de votre participation financière ! Contrepartie précédente + 1 déjeuner pour 2 personnes dans un restaurant bistronomique de Perpignan. En supportant ce projet, vous contribuez directement à la promotion d’une alimentation saine, locale & savoureuse.
La super totale + 1 corbeille « Gastronomie »
Merci infiniment de votre participation financière ! Votre nom dans le livre des contributeurs consultable au magasin + 1 invitation VIP pour vous et les 3 personnes de votre choix pour l’inauguration privée entre producteurs et artisans + 1 petit déjeuner avec moi à la boutique ! Café, thé, pain frais, un verre de jus fruit ...on papotera... + 1 sac en coton personnalisé (avec une surprise à l'intérieur !) porteur d'un message à diffuser + la corbeille « gastronomie » comprenant 20 produits de nos bonnes saveurs du sud à retirer à la boutique + 1 visite privilégiée (pour 10 personnes) sur une exploitation agricole (région Occitanie) en tête-à-tête avec le paysan (et dégustation sur place) ! + 1 dîner pour 2 personnes au restaurant « Le BOUDOIR « à Perpignan. En supportant ce projet, vous contribuez directement à la promotion d’une alimentation saine, locale & savoureuse.
Merci infiniment de votre participation financière
Merci infiniment de votre participation financière, votre nom dans le livre des contributeurs consultable au magasin. Invité VIP pour l’inauguration privée entre producteurs et artisans. Contactez-nous afin que nous trouvions la contrepartie la plus adaptée. En supportant ce projet, vous contribuez directement à la promotion d’une alimentation saine, locale & savoureuse.
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