par Charles DELVINCOURT, Fondateur de Provence Label Box
SIREN: 880853031
Fuveau, France
Je m'appelle Charles et je suis un jeune chef d'entreprise d'origine champenoise installé à Fuveau près d'Aix-en-Provence. Après un parcours professionnel dans le marketing, l'immobilier et... le foot, me voilà porteur du projet Provence Label Box, qui a pour but de faire découvrir aux touristes en vacances en Provence les meilleurs producteurs de cette belle région.
Un projet porteur de valeurs et de sens, car il met en valeur la richesse de la nature provençale et la qualité du travail des artisans et paysans du terroir.
Permettre aux touristes de goûter ce qui se fait de mieux en Provence est la meilleure garantie qu’ils en tombent amoureux.
Cela récompense le travail de paysans et artisans engagés grâce à qui la Provence préserve son patrimoine naturel exceptionnel, sa biodiversité, son authenticité, son savoir-faire traditionnel et sa forte identité, dans le respect de l’environnement.
Pour une Provence des Terroirs, nous nous sommes fixés un niveau d'exigence élevé. Les produits que nous sélectionnons dans nos coffrets sont fabriqués en Provence artisanalement et par des procédés écologiques, et nous garantissons que tous les ingrédients utilisés sont cultivés et récoltés en Provence.
Pour composer mes coffrets, je suis allé à la rencontre de producteurs de la région sur les marchés, par bouche-à-oreille ou directement chez eux. J'ai fait connaissance de belles personnes, très engagées pour leur terroir, et qui ont tous une histoire et un lien personnel très fort avec la Provence.
Je me fournis en Herbes de Provence Bio dans le Vallée de la Durance, près de Pertuis. Le thym, le romarin, la sarriette et l'origan sont certifiés AB (Agriculture Biologique). La Famille Olmucci produit aussi du miel et des huiles essentielles sur sa ferme.
Pour le Miel IGP Provence, on m'a recommandé le Rucher des Trois Sources à Puyloubier. Gilles et Antoine sont apiculteurs-récoltants et emmènent leurs abeilles butiner partout en Provence, ce qui leur permet de proposer de nombreux types de miels : romarin, garrigue, Lavande...
Les sachets de Fleurs de lavandin séchées sont confectionnés par la famille Nicolosi, créateurs de parfums à Aiglun (Pays dignois, Alpes-de-Haute-Provence). La lavande est issue du Géoparc UNESCO de Haute-Provence !
Je cherchais un Artisan-confiturier sur le terroir de la Sainte-Victoire pour mes coffrets, et j'ai trouvé Daniel Fino, qui a créé Les Gourmandises du Grand Puech à Mimet (Bouches-du-Rhône). Il récolte ses fruits parfois sauvages dans le Grand Site de la Sainte-Victoire et produit d'excellentes confitures avec de nombreux parfums.
Une de mes plus belles rencontres a été celle d'Alain Tabani, producteur d'Huile d'Olive Extra Vierge AOC Aix-en-Provence au pied de la Sainte-Victoire à Pourrières. Je suis allé au Domaine Saint-Hubert un peu 'au culot' pour me renseigner et je suis tombé sur le patron ! Il m'a superbement reçu. Il produit également un excellent vin AOC Côte-de-Provence Sainte-Victoire.
Enfin, pour le vin, je ne pouvais lancer Provence Label Box qu'avec Stéphane Spitzglous, le propriétaire du Château Henri Bonnaud, avec qui je pratique régulièrement le rugby ! Stéphane produit un Vin certifié AB très réputé dans la région, en appellation Palette mais pas seulement. Il se dit lui-même 'fier d'être paysan', et son vin est le fruit d'un long travail sur la vinification en cave.
L'idée de vendre nos coffrets aux propriétaires de locations saisonnières Airbnb de la région m'est venue : nos coffrets comprenant les produits régionaux sont ensuite offerts comme cadeau d'accueil aux locataires !
La petite attention en arrivant dans son logement Airbnb après un long voyage est très valorisée dans les commentaires des clients et améliore leur taux de remplissage et la fidélisation.
Une façon de leur souhaiter la bienvenue, de leur faire une bonne première impression et de leur laisser un souvenir gourmand de son séjour en Provence, mais aussi de les orienter vers les meilleurs produits locaux !
Les commandes commencent à affluer et c'est super, mais il faut suivre au niveau de la logistique...
Photo de la pièce qui me sert d'entrepôt chez moi actuellement :)
Nous nous mettons à la recherche d'un local de 50 m2 aux alentours d'Aix-en-Provence qui nous permettra de stocker nos produits, conditionner les coffrets et gérer les expéditions.
Pour cela, il faut souvent verser une caution ou garantir 1 an de loyer, car nous sommes une jeune entreprise.
Vos contributions vont nous mettre dans les meilleures conditions pour travailler et attaquer la saison touristique sereinement.
Si vous ne souhaitez pas payer par carte bancaire sur le site de Miimosa, vous pouvez nous envoyer un chèque ou des espèces.
La Provence - Edition du dimanche 16 février 2020
1 Petit Coffret Provence Label Box
Notre plus petit mais teeeellement mignon coffret provençal, livré chez vous ! Avec 1 pot de Confiture artisanale, 1 bocal d'Herbes de Provence Bio, 1 sachet de Fleurs séchées naturelles en tissu provençal.
1 Coffret Gourmet Provence Label Box
Notre coffret pour régaler petits et grands, livré chez vous ! Avec 1 pot de Confiture artisanale, 1 pot de Miel IGP, 1 bocal d'Herbes de Provence Bio, 1 sachet de Fleurs séchées naturelles en tissu provençal.
1 Coffret Confiture
Notre coffret contenant 6 pots de Confiture artisanale (Arbouse sauvage, Jujube sauvage, Abricot au Romarin, "Gratte-cul", Tomate verte, Kaki), livré chez vous !
1 Coffret Miel
Notre coffret contenant 6 pots de Miel IGP (Provence x2, Romarin, Garrigue, Lavande, Lavande Fine), livré chez vous !
Coffret Terroir Sainte-Victoire Provence Label Box
Notre coffret contenant exclusivement des produits du terroir Sainte-Victoire, livré chez vous ! Avec 1 pot de Confiture artisanale, 1 bouteille d'Huile d'Olive AOC, 1 bouteille de Vin AOC certifié AB.
1 Coffret Prestige Provence Label Box
Notre plus beau coffret, contenant tous nos produits, livré chez vous ! Avec 1 pot de Confiture artisanale, 1 pot de Miel IGP, 1 bocal d'Herbes de Provence Bio, 1 sachet de Fleurs séchées naturelles en tissu provençal, 1 bouteille d'Huile d'Olive AOC, 1 bouteille de Vin AOC certifié AB.
1 Coffret Huile d'Olive
Notre coffret contenant 6 bouteilles d'Huile d'Olive AOC 50 cl, livré chez vous !
1 Coffret Vin
Notre coffret contenant 6 bouteilles de Vin AOC 75 cl., livré chez vous
1 Petit Coffret Surprise, tous les mois pendant 1 an
Recevez 1 Petit Coffret Surprise livré chez vous tous les mois pendant 1 an, et découvrez nos nouveautés en priorité !
Absolument tous les coffrets !
On se fait super plaisir : 1 Petit Coffret, 1 Coffret Gourmet, 1 Coffret Terroir Sainte-Victoire, 1 Coffret Prestige, 1 Coffret Lavande, 1 Coffret Confiture, 1 Coffret Miel, 1 Coffret Huile d'Olive, 1 Coffret Vin, livrés chez vous !
Élevage de poules bio de races anciennes en Bourgogne, aux œufs de toutes les couleurs. Des poules mélodiques pour des œufs chromatiques.
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