par Julien et Lucie CARROUE
SIREN: 822960068
NolayBonjour à tous, nous sommes Lucie et Julien. Bourguignons d'origine, nous avons à coeur de vivre dans cette région et d'y faire grandir nos enfants entre terroir et traditions.
Ici le boulot, c'est la vigne, le vin et nous n'avons pas fait exception à la règle.
Après avoir travaillé dans des domaines engagés avec une viticulture la plus respectueuse possible de l'environnement (agriculture biologique et pratique biodynamique), nous avons décidé par conviction d'apprendre à travailler les sols de nos grands terroirs avec des chevaux de trait
Depuis une dizaine d'années, notre entreprise est installée en Côte d'or où nous exerçons notre activité pour nos clients vignerons entre Marsannay-la-côte et Puligny-Montrachet en passant par Beaune, Pommard, Meursault...enfin, quelques villages bucoliques français qui animent le souvenir d'amateur de bons vins.
L'utilisation de l'énergie animale loin d'être une pratique désuète, s'inscrit parfaitement comme une solution moderne aux défis environnementaux. En viticulture, elle permet un travail du sol plus précis et moins agressif, préservant ainsi la structure et la biodiversité des sols.
Contrairement aux engins motorisés, le cheval de trait exerce une pression moindre sur le sol, limitant son tassement et favorisant une meilleure infiltration de l'eau. Cette méthode contribue également à la préservation des ceps, même les plus anciens et permet de réhabiliter des parcelles jugées trop difficiles.
De plus, l'énergie animale s'intègre parfaitement dans une démarche d'agriculture biologique et/ou biodynamique, répondant à une volonté de respect de l'environnement et de réduction de l'empreinte carbone.
Nous souhaitons faire évoluer notre outil de travail en achetant une ferme dans notre village (Nolay 21340).
Cette ferme se compose d'une partie habitation bien sûr, mais surtout de 3 ha de pré ainsi que 2 granges et une grande écurie avec son fenil.
L'idée pour nous et de limiter nos transports (une heure et demie par jour), de pouvoir accueillir les personnes que nous formons et offrir à nos animaux toute l'attention qu'ils méritent en les gardant à l'oeil!
Nous voulons vivre avec nos chevaux à proximité, juste au pied de la maison ou nous pourrions les voir brouter depuis la fenêtre de notre chambre. Agiter un sceau de grain et les voir arriver tous au galop pour sauter à 5 dans la bétaillère. Ah ! Zut, on n'a pas la place dans le camion ! Tant pis, aujourd'hui, on est motivé, on prend Inca, le mulet. Ah ! Non, il n'est pas prêt au travail...
Heureusement, grâce à vos dons:
Trêve de plaisanteries.
Nous manquons de fonds pour faire l'acquisition de la totalité de la ferme. Nous achetons la maison à titre personnel. Pour la partie professionnelle, les bâtiments agricoles, l'écurie ainsi que les 3 Ha de pré attenants nous aurions besoin d'un coup de pouce avec la collecte Miimosa.
Les dons permettront l'achat des différents écuries et hangar pour entraîner nos chevaux mais aussi pour mieux accueillir, transmettre et partager à nos futurs apprenants humains et équidés.
Palier 1: 6 000€
Achat de l'écurie (200m2)
Palier 2: 10 000€
Achat du hangar agricole (300m2) où nous souhaitons faire un manège pour que nos chevaux puissent progresser et s'entrainer par mauvais temps. Achat des prés attenants à la maison ( 3ha).
🙏 Merci de votre générosité, vous contribuez à faire gagner une heure et demie de trajet motorisé par jour.
🙏Merci de votre générosité, vous contribuez à préserver l'environnement et d'une manière politique à changer le Monde.
Vous pouvez également faire un don par chèque à l'adresse suivante : Carroué Julien et Lucie - 56 rue saint pierre 21340 Nolay.
MERCI
" La terre ne nous appartient pas, nous l'empruntons à nos enfants"- Citation de "Geronimo" emprunté à st Exupéry.
photo artiste
un photographe nous suit depuis quelques temps. Un cliché de la mémoire de nos anciens
visitez nous au travail dans les vignes
Pour les personnes intéressées par le travail du sol avec les chevaux, nous vous proposons de partager un moment d'échange sur notre métier de laboureur en Bourgogne. Groupe de 8 personnes max
initiation conduite du cheval dit menage.
Venez passer une journée à la ferme. Vous découvrirez nos méthodes autant sur le travail du cheval qu'en agriculture. Pour les courageux, vous mènerez les chevaux et les outils.4 pers max par groupe
dégustation d'une sélection des vins de nos clients
Découverte de quelques grands terroirs et cépages à travers un panelle de vins de nos illustres clients.
Dégustation à la ferme, groupe de 8 pers max et bien sûr, on offre un petit mâchon
3 bouteilles
Venez découvrir les vignes et dégustez les différents cépages de nos terroirs
Repartez avec un panaché de bouteilles d'excellences de nos clients.
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