Jacques Puissais
Issu d'une famille de vigneron depuis 4 générations, nous avons installé notre vignoble sur la commune de Moirax dans le Lot-et-Garonne. Nous proposons des vins fidèles au terroir de la rive gauche de la Garonne avec une empreinte moderne et engagé. Nous souhaitons travailler avec la nature et non pas contre elle. C'est pourquoi, tant à la vigne qu'au chai, notre démarche est proche du vivant ( AB, peu de souffre, pas de filtration et un minimum d'intrants).
Après 10 ans dans la photographie et la graphisme, j'ai fait le choix d'une reconversion professionnelle dans le vin. Avec une formation BTS Viti-Oeno et un diplôme de dégustation à l'Institut Scientifique de la Vigne et du Vin, j'ai repris 4 ha de vignes. Plantées en Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Tannat, j'ai converti le vignoble en Agriculture Biologique dès mon installation (2021).
Après une première année riche en émotions, l'installation, la création du chai et du caveau ainsi que la première vendange, nous avons été touché par la grêle.
Le jeudi 23 juin, un orage de grêle détruit 90% de la récolte 2022.
Deux jours avant, le 21 juin, nous avons mis en bouteille une partie de la récolte 2021. Décidément, le métier de vigneron nous fait passer par tous les états émotionnels.
Vous l'aurez compris, la collecte de fonds sur la plateforme MiiMOSA nous permettra de financer l'achat de vendange pour pouvoir proposer un millésime 2022 digne de ce nom.
Les raisins sont ceux du viticulteur Ivan Bireaud du domaine les Riquets, à Duras (47). Son vignoble est certifié en biodynamie (Demeter). Nous récolterons 4 cépages :
Le premier palier nous permettra d'assurer la vendange et la continuité de la commercialisation pour les mois à venir. Au delà du premier palier, nous pourrions acheter des outils qui nous permettraient d'être plus autonomes dans notre travail au quotidien.
| Quoi | Quantité | Total |
| Location d'un camion frigo pour le transport de la vendange | 1 | 120 € |
| Achat de raisins | 4500 kg | 8000 € |
| Logistique (transport, gasoil, vendangeurs...) | 1 | 600 € |
| PALIER #1 | 8720 € | |
| Tireuse 4 becs pour mise en bouteille | 1 | 1900 € |
| PALIER #2 | 10 620 € | |
| Barriques neuves pour la vinification des vins blancs | 2 | 1600 € |
| PALIER #3 | 12 220 € |
Si vous souhaitez faire des dons en chèques, vous pouvez nous les faire parvenir par voie postale.
Vignoble Bucquet
10, voie de César
47310 MOIRAX
Nous vous accueillons au vignoble sur RDV pour les visites et les dégustations.
Big Kiss !
Votre nom sur une affiche créée par nos soins affichée dans le chai.
Visite et dégustation au vignoble
Prenez le temps de venir nous rencontrer à Moirax.
Nous vous ferons découvrir notre beau village.
Au programme :
- visite du vignoble
- dégustation des vins
Affiche graphique dégustation
De l'utilité du crachoir durant la dégustation, pour ceux qui ne l'avait pas encore compris !
Affiche impression numérique créée par le vigneron en personne.
Format 60x80 cm
Coffret 2 vins + visite et dégustation
2 bouteilles 75cl du vignoble Bucquet ainsi que la visite du vignoble et dégustation des vins.
Coffret 2 vins + visite et dégustation + affiche graphique
2 bouteilles 75cl du vignoble Bucquet ainsi que la visite du vignoble et dégustation des vins.
1 affiche graphique "De l'utilité du crachoir durant la dégustation".
Atelier initiation à la dégusation
Découvrez ou perfectionnez votre connaissance sur la fabrication et la dégustation du vin.
- visite du vignoble
- 2 heures d'atelier avec le vigneron
- dégustation de vins
- présentation et dégustation des charcuteries de porc noir de mon frère, la Ferme de Paùmet
Atelier dégusation + Coffret 3 vins + Affiche graphique
Découvrez ou perfectionnez votre connaissance sur la fabrication et la dégustation du vin.
- visite du vignoble
- 2 heures d'atelier avec le vigneron
- dégustation de vins
- présentation et dégustation des charcuteries de porc noir de mon frère, la Ferme de Paùmet
- 3 bouteilles du Vignoble Bucquet
- 1 affiche graphique créée par le vigneron
Repas gastronomique au vignoble
Pour cette contrepartie laissez-vous emportez dans un voyage gastronomique avec le chef Benjamin Toursel de l'Auberge du Prieuré (1 étoile au guide Michelin) et le vigneron ludovic Bucquet pour une soirée cousue main. Au programme :
- visite du vignoble
- apéritif au chai
- repas au restaurant l'Auberge du Prieuré
- dégustation des vins du vignoble Bucquet
Élevage de poules bio de races anciennes en Bourgogne, aux œufs de toutes les couleurs. Des poules mélodiques pour des œufs chromatiques.
Participez à la naissance d’un verger vivant et permaculturel pour la fabrication de limonades et cidres en fermentation naturelle.
