par LA PLANQUE (en Ardèche)
SIREN: 922104856
Cros-de-Géorand, FranceLa Planque, c'est la synthèse de deux projets,
celui de Julien, restaurateur et jeune boulanger qui adore travailler les bons produits ... qui rêve de produire du bon pain et de dynamiser la vie locale et les villages du plateau;
et le projet d'Anthony, biogéographe, très engagé dans la protection de l'environnement ... dont le rêve de gosse était de planter une forêt comestible.
Nos deux projets s'accordent parfaitement pour dynamiser et valoriser le territoire, et produire localement des produits de qualité.
Julien est à la boulangerie, à l'accueil, à la vente sur place et sur les marchés des villages du plateau ardéchois... alors qu'Anthony est aux vergers, à la formation et à la sensibilisation à l'environnement.
La Planque se niche sur un terrain de plus de 18 hectares, au patrimoine naturel remarquable: forêts, prairies et zones humides créent une mosaïque d'habitats et de milieux particulièrement riches en biodiversité.
C'est véritablement le territoire, sa géographie et son climat, au cœur des hauts plateaux d'Ardèche qui auront façonnés ce projet.
En ce moment, nous débutons la restauration de la ferme et nous allons entamer les aménagements de la boulangerie. Anthony a étudié la qualité du sol, l'exposition du terrain pour planter au les bons arbres, au bon endroit. Dès l'automne prochain, plus de 200 arbres fruitiers supplémentaires seront plantés.
Julien est fraichement diplômé en boulangerie, après une formation de boulanger au levain à l'Ecole Internationale de Boulangerie (EIDB).
Car notre priorité, c'est de limiter l'impact de notre activité sur l'environnement.
Aujourd'hui, les eaux usées de la ferme se jettent directement sur le terrain. Pour préserver le milieu, les zones humides et les sources, notre priorité est de mettre en place un système d'assainissement efficace et écologique.
Nous faisons donc appel à vous pour financer un système de traitement des eaux usées par phytoépuration.
Cette collecte nous permettra de financer en partie un système écologique et efficace pour traiter les eaux usées. Une station de phytoépuration traite mieux les eaux grises que les systèmes d'assainissement conventionnels.
Un premier palier à 8 000€ finance les études préalables, les matériaux de construction et le terrassement.
Un deuxième palier à 12 000€ permet de poursuivre le projet en auto-construction avec suivi et expertise d'une entreprise agrée.
... si on atteint les 15 000€ la station est financée de A à Z.
et au delà, ce sera un apport pour l'achat d'arbres fruitiers pour le verger conservatoire (pommiers, poiriers, petites fruits rouges)
Merci infiniment à toutes et tous pour votre soutien, votre aide et tout l'amour que vous nous témoignez! On espère vous voir très vite à la Planque!
Si vous souhaitez faire un don par voie postale, voici l'adresse:
LA PLANQUE - 532 Chemin des Brunelles - 07510 CROS DE GEORAND
Coup de pouce
Pour vous remercier on mentionne votre nom ou pseudo sur les réseaux sociaux lors de nos publications
Une carte postale de La Planque
Vous recevrez une carte postale personnalisée de La Planque... avec un petit mot sympa!
Invitation à l'inauguration de la boulangerie
Vous serez convié à la journée de lancement de la boulangerie bio "La Planque Pain & Levain"... dégustation de bonnes choses à prévoir !
Du pain et une visite de La Planque
On vous accueille pour une visite du terrain (vous pourrez faire une sieste dans un hamac si ça vous dit!) et on vous offre du pain bio (3 pains au levain différents).
A retirer courant 2024, une fois la boulangerie finalisée.
Parrainage d'un arbre
Un arbre fruitier portera votre nom, avec inscription sur site!
Nuit dans un hamac
Vous découvrez La Planque et passez une nuit à regarder les étoiles filantes dans un hamac!
Pluie d'étoiles garantie en été!
(Le petit dej est inclus)
Camping avec vue sur les volcans
Vous plantez votre tente sur le terrain en pleine nature avec une vue imprenable sur les volcans!
(2 personnes/2 nuits) avec petits dej inclus!)
Week-end & Coffret dégustation
Vous passerez une week-end (2 nuits/pour 2 personnes) avec nous au gîte (entre le 1er septembre et 31 mai).
Et on vous confectionne un panier de produits locaux:
- Pain bio au levain fait par Julien lui-même
- Miel de La Planque ou du plateau ardéchois
... et d'autres surprises du coin :)
Une semaine à La Planque
Nous vous accueillerons pour un séjour d'une semaine (6 nuits) dans le gîte.
- pour 8 à 10 personnes
- toutes saisons possibles, dans la limite des places disponibles.
Parfait pour participer et soutenir notre projet en équipe avec vos ami.es et/ou votre famille!
Au "Grenier de Fanchon", le vin a ses accords…voici la vière ! Une microbrasserie naît au cœur de notre cave pour faire pétiller le terroir
Participez à la création de notre serre bien-être au cœur du Verdon, un espace pour ralentir, se reconnecter et cultiver le vivant.
