par EARL Les Jardins d'Aestiv
SIREN: 790437537
Bâgé-Dommartin, FranceVoir les risques - Voir la fiscalité - Voir les conditions
Activité :
L'EARL Les Jardins d'Aestiv est une ferme de polyculture-élevage bio de 300 hectares basée à Bâgé-la-ville, dans la Bresse, pays de l'Ain.
Ils cultivent des céréales, oléagineux et protéagineux qu’ils transforment pour partie en farines et en huiles. Ils élèvent également des vaches de race Aubrac et des porcs rustiques.
L’exploitation est en agriculture biologique et ils pratiquent l’agroécologie : rotations culturales, associations de cultures, complémentarité des productions végétales et animales, valorisation des co-produits de transformation…
Conduite toute à l’herbe avec des vaches menées en pâturage tournant, et en hiver, avec du foin de prairie et de luzerne. La finition est réalisée avec des mélanges de céréales et de tourteaux produits sur la ferme.
Les porcs sont également élevés en plein air intégral et nourris uniquement avec des aliments de la ferme.
Ils ont sur la ferme, un moulin à meule de granite et une presse à huile qui leur permettent de transformer leurs produits de culture.
Ils ont également un local de boucherie leur permettant de travailler leurs carcasses.
Clients:
Les ventes se font :
- en vente à la ferme: tous les vendredis de 16h à 19h
- via 25 magasins dans l’Ain, en Saône et Loire, dans le Rhône et en Haute-Savoie
- sur internet sur la Ruche qui dit oui !, Locavor, Happy Panier, Vroum ma Poule
- sur les marchés: Jardin de Cocagne à Mâcon tous les derniers vendredis du mois
- via des AMAP et Groupements d’achat
Dirigeants :
Après une formation d’ingénieur en agriculture, Benoît MERLO s’installe Hors Cadre Familial en 2013 en passant par le Répertoire Départ Installation.
Meryl CRUZ-MERMY est ingénieur agronome de formation.
Les dirigeants souhaitent acheter d'une nouvelle bineuse pour assurer le désherbage mécanique de l'exploitation.
Nestlé s'associe à ce projet et souhaite soutenir la filière céréalière Bio d'Auvergne-Rhône Alpes.
Aujourd'hui, les fournisseurs Nestlé aux pratiques culturales similaires permettent l'approvisionnement et la production des produits tels que les Chocapic Bio.
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Un tracteur et un camion d'occasion suite à des pannes en cascade pour une petite exploitation en maraichage bio à La Chapelle-sur-Erdre(44)
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