par Estelle TILLET
Bonjour à toutes et tous,
Je m' appelle Estelle et j'ai 46 ans. Eleveuse de chevaux et poneys de sport, cavalière et enseignante durant plus de 20 ans, je suis en pleine reconversion professionnelle suite à un accident de travail. Mes convictions écologiques et les séquelles physiques dues à mon accident m'ont amené vers la culture hydroponique.
Qu'est ce que la culture hydroponique?
C'est un ensemble de techniques de culture dans l'eau. Son origine remonte à l'an 1 100 avec les tribus d'Amérique du Sud. Les principes sont simples, les sels minéraux dont la plante a besoin, sont dissout dans l'eau. Cette solution maintenue à température correcte et très bien oxygénée est très facilement assimilable par la plante, ainsi on peut obtenir des produits savoureux et à haute valeur nutritive. C'est une culture 80 à 90% économique en eau par rapport à une culture conventionnelle, car en circuit fermé. De plus, aucun produit phytosanitaire ne sera utilisé.
Quelles productions ? Sous serre non chauffée et avec des produits de saison
Ma famille a été pendant plusieurs générations dans la restauration, j'ai donc naturellement eu envie de faire découvrir de nouvelles saveurs grâce aux fleurs comestibles, aux aromatiques et micro pousses. Mes souvenirs d'enfance, m'ont ramené au cresson d'hiver, produit que nous ne trouvons quasiment plus dans notre région. Je souhaite produire pour de la vente en frais et également en plants.
Exemple de plantes produites :
Aromatiques : shiso, sauge ananas, menthe, coriandre du vietnam, citronnelle, basilic, curcuma, hélichryse...
Fleurs comestibles : tagéte, sechuan button, sucre aztèque, pois, oxalis, capucine, bourrache..
micro pousses : pois, radis, cumin, roquette, moutarde, coriandre...
J'ai acquis un terrain agricole en 2020, puis effectué une formation en technique de culture hydroponique et micro pousses en 2021. En cette année 2022, je construis un hangar à foin et une stabulation pour mes 4 poulinières (travaux en cours).
Afin de finaliser ce projet, il me reste à financer la serre et les systèmes hydroponiques. Je voudrais pouvoir mettre en place mes cultures de printemps pour 2023.
Le 1er palier de 4 500€ servira à financer la serre.
Le 2eme palier de 2 000€ servira à financer une bonne partie des systèmes hydroponiques.
J'ai imaginé des contreparties pour vous remercier de votre soutien, vous avez la possibilité d'en choisir un ou bien de faire un don libre. Les chèques à l'ordre de : Estelle Tillet Le Bois Grand Le Claux 12300 Firmi, sont également acceptés.
Chaque don, peu importe son montant sera essentiel dans ce projet longuement mûri. Même si vous ne pouvez pas participer financièrement, vous pouvez m'aider en relayant la collecte autour de vous. Je vous remercie tous du fond du coeur, de pouvoir m'aider à réaliser cette reconversion qui me permet de rester dans ce monde agricole si important pour moi.
MERCI
Un grand merci, je vous donnerai des nouvelles de l'avancée du projet, des plantes et des chevaux par mail
Du goût dans vos assiettes
Un grand merci, vous pourrez choisir :
100g d'aromatique frais au choix
ou une barquette de fleurs comestibles
ou une barquette de micro-pousses au choix
Des aromates chez vous
Un grand merci, et pour vous 2 plants au choix en plus de la contrepartie "du goût dans vos assiettes"
Explosion de saveur
Un très grand merci, vous aurez:
3 plants au choix
+ 100g d'aromatique frais au choix
+ 1 barquette de fleurs comestibles au choix
+ 1 barquette de micro-pousse au choix
Découverte d'une micro ferme hydroponique
UN IMMENSE MERCI
Venez 1/2 journée découvrir la serre aquatique, goûter mes petites fleurs et aromates et repartir avec le pack "explosion de saveur"
Initiation à l'hydroponie
UN IMMENSE MERCI
Venez passer une journée sur la ferme pour une visite, une initiation à la technique de culture hydroponique. A midi, un repas concocté avec mes produits vous sera proposé et vous repartirez avec le pack "explosion de saveur"
Élevage de poules bio de races anciennes en Bourgogne, aux œufs de toutes les couleurs. Des poules mélodiques pour des œufs chromatiques.
Participez à la naissance d’un verger vivant et permaculturel pour la fabrication de limonades et cidres en fermentation naturelle.
