par LA FERME DU BOIS L ABBE
SIREN: 488800749
Saint-Martin-Boulogne, FranceVoir les risques - Voir la fiscalité - Voir les conditions
Bonjour à tous,
Appartenant à la 4ème génération d'agriculteurs dans ma famille, j'ai repris le flambeau début 2000.
La ferme de mes parents était initialement uniquement tournée vers la production laitière. Rapidement, j'ai compris qu'il fallait diversifier la production et nous avons intégré un élevage de porcs et de bœufs en 2009. A la suite de la crise laitière en 2015, nous avons décidé d'arrêter totalement la production de lait pour nous concentrer sur les porcs et les bœufs : nous possédons aujourd'hui une cinquantaine de bœufs et une centaine de porcs et nous sommes totalement indépendants sur l'alimentation de nos bêtes.
En parallèle de mon activité d'éleveur, j'ai décidé de monter un magasin de vente directe dès 2003 pour devenir indépendant sur l'aspect distribution. En 2006, nous avons créé ce magasin de producteurs afin de vendre la production de notre ferme mais aussi de faire connaître et de vendre la production des autres exploitations alentour. Le magasin s'est agrandi et nous avons également créé un drive et deux distributeurs automatiques.
Les produits du magasin proviennent d'exploitations des Hauts-de-France : les bœufs et les porcs proviennent directement de mon exploitation et sont transformés sur place, les volailles viennent de Peniguel et sont en Label Rouge, les fruits, légumes et fromages viennent des producteurs du coin. Nous avons également conclu un nouveau partenariat avec un traiteur pour élaborer de nouveaux produits.
Notre magasin évolue avec l'augmentation de la demande mais conserve toujours ses valeurs centrales : le respect de l'environnement et de l'humain qui se traduisent par une production et une consommation locale via notre circuit-court.
Pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter notre site internet ici ou notre page facebook. Et si vous êtes dans la région, vous pouvez venir au magasin de producteurs à la ferme du bois l'abbé à Saint-Martin-Boulogne (62280).
Nous sollicitons la communauté MiiMOSA à hauteur de 30 000€.
Cette trésorerie permettra de préparer les fêtes de fin d'année, notamment les stocks de produits finis pour les paniers gourmands et l'élaboration de produits qui immobilisent la trésorerie. Nous pourrons ainsi profiter de cette haute période d'activité et préparer de beaux produits locaux pour nos clients.
Nous vous remercions pour votre participation,
A bientôt !
Xavier Sauvage
LA FERME DU BOIS L'ABBE
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