Depuis 2020, je créé, fabrique et vends des kits à cuisiner que je fabrique artisanalement dans mon atelier de Saint-Siméon de Bressieux en Isère (38).
J'ai créé la Boite à Recette car j'ai 3 petits garçons et qu'il était inconcevable pour moi de les nourrir de sucre, d'additifs et de jeter du plastique à tout va à chaque goûter.
C'est là qu'est née la Boite à Recette.
Grâce à mes boites et mes kits, il s'agit de faire des économies de temps, d'énergie et d'argent... J'y ai transposé le principe du batchcooking. (Cuisiner en 2heures les repas de la semaine)
Et comme le "bien manger" est un fondamental du quotidien chez moi, j'ai choisi d'utiliser des produits bios, français autant que possible et équitables pour mes cacaos et pépites. Bref que de bons produits.
Noël est un moment de partage, de plaisir, festif... A cette occasion, je vous propose des boites familiales, à cuisiner ensemble, à offrir ou à s'offrir.
C'est grâce à vous, que mon entreprise, et ma petite ambition, de partager le bien manger continue de grandir !
Origine des Matières premières :
Composition des produits :
Les kits à cuisiner sont composés soit de mélange à base de blé, soit de mélange à base de blé et châtaigne, soit de mélange sans gluten de ma composition (farine de pois chiche ou châtaigne, farine de riz complet, amidon de mais et poudre d'amande).
Les mélanges sans gluten conviennent aux personnes qui tolèrent les traces de gluten mais pas aux allergiques au gluten. En effet dans mon atelier j'utilise de la farine de blé qui est très volatile.
Les mélanges que je compose ne contiennent pas énormément de sucre (entre 50 et 130gr selon les compositions). Il faut être conscient que le résultat ne sera pas celui d'un gâteau du commerce.
Allergènes selon les compositions :
Démarche écologique :
- Par soucis d'économie de CO2, j'utilise des matières premières qui viennent essentiellement de la Région Rhône Alpes (matière première pour les farines, et moulin en Bourgogne)
- Les autres produits, je les choisis européens limitrophes si je peux.
- La farine de blé est achetée dans mon village et récupérée en seau réutilisable.
- Les sachets contenant les mélanges à cuisiner sont achetés dans une entreprise hollandaise et sont fabriqués à base de papier kraft biodégradable voire compostable. La fenêtre qui les compose est en amidon de maïs et non en plastique.
- Dans la mesure du possible je ne fais des marchés/salons qu'en Isère voir en départements limitrophes (Drôme) et il m'arrive de covoiturer avec une autre artisane ! Oui oui même dans nos métiers c'est possible !
Cette collecte va me servir à appréhender sereinement 2024 et les projets qui s'y rattachent!
J'ai pour projet d'acheter une ensacheuse pour avoir une aide dans la production et pour mon plus grand plaisir, j'aimerais aménager ma grange en atelier!
Le coffret découverte 3 Kits à Chocolat Chaud
Un coffret contenant 3 kits à chocolat chaud!
3 manières de boire du chocolat, 3 voyages au pays du chocolat chaud... chaleureux, réconfortant, délicieux !
Ingrédients à ajouter : lait (végétal ou animal)
Coffret Boite à cookies
Vous rêvez d'alléger votre charge mental? vos ados dévalisent les placards à chaque gouter... jour et nuit ?
Vous ne voulez plus acheter de biscuits industriels ?
La boite à recette est LA solution !
Pour Cuisiner 4 recettes en 2 heures soit 4*12 cookies
Ces cookies se gardent 3 semaines/1 mois dans une boite en fer ou peuvent être congelés avant cuisson.
SANS PRODUITS LAITIERS (sauf pépites lait)
Cette boite contient le nécessaire pour faire 40 cookies - 4 goûts aléatoires mais variés parmi les suivants
- Cookies Cacahuètes - Pépites de chocolat
- Cookies Sésame - Sésame - Miel
- Cookies Sésame - Pépites
- Cookies Amandes - Vanille Bourbon
- Cookies Noisettes - Vanille Bourbon
- Cookies Noisettes - Pépites lait
Brunch Familiale du 25!
Ce Brunch du 25 sera parfait à déguster en famille !
Convient pour 4 personnes.
Contient
- 2 kits à pancakes (2*300gr),
- 2 kits à chocolat chaud Nature & Epices de Noel (2*180gr)
- 6 Baby sucres - spéculos, vanille, caramel, coco, pain épices, cassonade (6*40gr)
Boite Découverte Kits à Cuisiner Sans Gluten
Découvrez la gamme sans Gluten avec ces 6 kits à cuisiner:
- Pois chiche vanille
- Pois chiche cranberries
- Châtaigne cacao
- Châtaigne pain épices
- Sarrasin pépites
- Sarrasin cacao
Ingrédients à Rajouter dans 1 kit : lait, crème, œufs et en option miel
Coffret Découverte Kits à Cuisiner Mélangé
Découvrez la gamme Châtaigne avec ces 6 kits à cuisiner :
- Triple chocolat
- Classique spéculos
- Châtaigne pépites de chocolat
- Châtaigne pain épices
- Châtaigne cacao (Sans gluten)
- Pois chiche Vanille (Sans Gluten)
Ingrédients à rajouter dans 1 kit : lait, crème, œufs et en option miel
Boite Découverte Kits à Cuisiner Chataigne
Découvrez la gamme Châtaigne avec ces 6 kits à cuisiner:
- Châtaigne vanille
- Châtaigne pépites de chocolat
- Châtaigne cacao
- Châtaigne pain épices
- Châtaigne cacao (Sans gluten)
- Châtaigne pain épices (Sans Gluten)
Ingrédients à Rajouter dans 1 kit: lait, crème, œufs et en option miel
Coffret "soutenir la boite à recette" XXL
Vous avez envie de gouter à tout!
De fêtez Noël dans la Gourmandise et le partage!
Et surtout vous voulez soutenir l'artisanat local!
Dans cet envoi, il y aura:
- la Boite à cookies
- le kit découverte chocolat chaud
- la Boite à Kit à cuisiner Mélangé
Et le plus inestimable, nos remerciements sur notre site et nos réseaux sociaux pour votre soutien.
C'est grâce à vous que je continue mon chemin de partage du mieux manger.
ChaPousse c'est la culture et la création florale éco-responsable à Hannut qui aimerait se développer grâce à l'installation d'une serre.
Au "Grenier de Fanchon", le vin a ses accords…voici la vière ! Une microbrasserie naît au cœur de notre cave pour faire pétiller le terroir
