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Bonjour,
Je suis Bernard Jeanpierre, chef d'exploitation ovin et caprin en agriculture biologique depuis 2018.
La fermeture progressive des abattoirs moutons crée un problème économique pour les éleveurs, contraints de réduire leur production. En effet, l'abattoir de Cherbourg, qui abattait 50% des moutons de Normandie a fermé ses portes en mars 2020. Les éleveurs doivent souvent emmener leurs bêtes en dehors de la région et les agneaux sont alors transportés jusqu'à 400 kilomètres de leur lieu d'élevage.
Cela pose plusieurs problèmes sur le bien-être animal et le bilan carbone de la viande.
Suite à ce constat, nous avons décidé avec 3 associés de créer la société Ovin'Mouv, un abattoir mobile à Rouen qui permet :
aux éleveurs de se redynamiser,
de réduire le stress des animaux,
d'éliminer le coût et les outils nécessaires au transport vers les abattoirs.
Grâce à notre abattoir, les éleveurs dans un périmètre de 25km pourront abattre leurs bêtes et s'occuper de la vente de leur viande. La vente en directe et en circuit court sera également rendue possible et cela permettra une traçabilité parfaite des produits.
Nous pourrons aussi effectuer la découpe et le négoce pour les éleveurs qui ne vendent pas en direct. Mais nous mettons un point d'honneur à réaliser de la vente en circuit court, qui ne sera disponible que dans la région grâce à notre site internet et des intermédiaires locaux (drive fermiers, ...).
Pour cela nous allons avoir une chambre froide ainsi qu'un atelier de découpe aux MIN de Rouen.
Le dernier service que nous allons proposer est la location de modules que ce soit de transformation, de conditionnement ou encore de magasin à la ferme pour permettre aux éleveurs d'avoir un outil pour la vente sans intermédiaire et ne plus être dépendant des abattoirs ou des commerces de distribution "classiques".
Faire ce financement avec MiiMOSA nous permet de vous montrer qu’une autre consommation est possible et que les choses peuvent changer.
La banque nous suit pour le crédit-bail à hauteur de 145 K€.
Nous vous sollicitons pour 200 K€ pour co-financer cet abattoir mobile notamment l’aménagement du véhicule.
Il faut 5 à 6 semaines pour créer l’outil de production et le démarrage est prévu en mars pour le début de la saison des agneaux.
Un grand merci pour votre participation !
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Un tracteur et un camion d'occasion suite à des pannes en cascade pour une petite exploitation en maraichage bio à La Chapelle-sur-Erdre(44)
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