Je m'appelle Thomas, je me suis installé comme pépiniériste en 2006. La passion du jardin m'a dirigé vers ce métier en faisant plusieurs formations dans le secteur du paysage et de la production.
Depuis 2021 je suis producteur/cueilleur de plantes médicinales et aromatiques dans les Côtes-d'Armor .
Après 10 années à produire des plantes vivaces pour les jardins en agro-écologie, sous mention Nature et Progrès, je me suis intéressé à la phytothérapie et à l'usage des plantes, aux outils que la nature met à notre disposition.
Je cultive sur la pépinière des plantes vivaces rustiques que je conserve pour leurs vertus.
Plantes médicinales, rustiques, sauvages, méllifères et aromatiques, j'en ai sélectionné certaines pour les transformer. Et plus particulièrement la Reine des prés " Filipendula ulmaria".
Aujourd'hui, j'ai lancé une activité de cueillette sauvage de Reine des prés, sur une parcelle que j'ai réussi à labelliser en production biologique. Cette parcelle , entourée de bois, loin de toutes pollutions, est un havre de paix où pousse cette plante le long d'une rivière classée également pour sa qualité .
Je cherche absolument à maintenir ce petit paradis en valorisant le site et à le préserver pour sa biodiversité.
Chaque année je cueille, je sèche, je distille et je transforme cette matière précieuse.
Le site sur lequel je travaille est exceptionnel et rare, il doit être maintenu (raréfaction des zones humides et des périodes de sécheresse plus longue etc.).
La reine des prés est connue depuis le Moyen-Age. Elle est à l'origine appelée aspirine naturelle. Je travaille donc cette plante médicinale locale pour ses vertus mais aussi son côté aromatique. En cuisine, des notes d'amandes et de vanille ressortent sous différentes formes, sucrées ou salées.
Après plusieurs salons et échanges avec différents clients et collègues, je souhaite développer l'activité et augmenter les quantités pour créer une gamme de produits qu'il est difficile d'obtenir dans le commerce (Baumes, hydrolats, macérats huileux et épices fines, sirops et gelées).
Pour cela, je compte construire un bâtiment me permettant de travailler en respectant les normes demandées.
A quoi va servir la collecte ?
La collecte va servir a l'achat des matériaux du bâtiment ainsi qu'à la mise aux normes du laboratoire.
Dans un premier temps : un séchoir assez avec ventilation et hygrométrie contrôlées.
Dans un second temps : un lieu de stockage, afin de maintenir pendant la période hivernale une température de 20 degrés minimum ce qui évite une altération du végétal.
Dans un troisième temps : un laboratoire où la réglementation sera soigneusement respectée en matière de cosmétiques bio et produits alimentaires.
Grâce à de nombreuses années d'expériences dans divers domaines professionnels, je réaliserai moi-même les travaux dans l'ensemble. J'ai acquis des notions dans l'auto-construction de maison écologique, c'est pour cela que le futur bâtiment sera entièrement issu de produits écologiques, autonome, dans un budget le plus allégé possible.
Je vous décris rapidement la visite du bâtiment :
20m2 au sol, un grenier de 20m2 , couverture bacs acier afin de poser 2 panneaux solaires. Au sol, un petit labo de 10m2 et une pièce pour la distillation de 10m2. Au grenier, un séchoir pour les plantes. Fenêtres et portes, inox pour le labo, panneaux solaires pour palier la consommation de la ventilation, l'eau chaude, le chauffage en hiver.
Question isolation qui est un sujet qui touche la plupart des bâtiments : bardage extérieur en panneaux sandwichs, osb sur l'ensemble de la structure, et du miscanthus broyé mélangé à de la chaux dans les murs. Le miscanthus est un produit similaire au chanvre mais bien moins cher, et issu de ma pépinière. J'utilise le miscanthus en paillage pour le jardin mais on peut le détourner en isolant thermique.
J'ai estimé plusieurs paliers dans ce projet :
1er palier : 6 500€ : construction du bâtiment
2ème palier : 8 000€ : mise en place du laboratoire. (Equipements et mise aux normes alimentaires)
3ème palier : 10 000€ : mise en place de panneaux solaires (deux panneaux avec batterie d'environ 800watt de puissance, ce qui permet de faire tourner un radiateur, ou un chauffe eau, ou des ventilateurs)
Voilà, ce projet sera donc réalisé au maximum par mes petites mains et bien sur grâce à vos dons qui apporteront les fonds nécessaires.
J'espère vous avoir donné l'envie de découvrir cette plante miraculeuse pour ses bienfaits, et également l'envie de la cuisiner pour ses qualités gustatives.
Votre aide me permettra de pérenniser mon activité et de mener à bien ce projet qui me tient à coeur.
Merci !
Vous pouvez également adresser vos dons par chèque à :
Merci pour votre contribution au maintien d'un site exceptionnel de biodiversité, et au développement de la transformation de plantes médicinales très utile !
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 25 € ou plus
Découverte
Une tisane de reine des prés de 50gr expédiée en relais colis.
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 50 € ou plus
Dégustation
Un sachet de reine des prés de 50gr et un macérat huileux de 100ml à base d'huile de tournesol bio, livraison relais colis.
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 70 € ou plus
Bon d'achat
Bon d'achat de 70euros valable à partir d'août 2024 sur la future production . Pour cela ,votre mail est nécessaire absolument pour l'envoi.
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 120 € ou plus
Produits Phyto-tum
Un ensemble de produits issues de la reine des prés, un sachet de tisane de 50gr, un macérat, un hydrolat de 150ml, et une boite d'épice de boutons floraux, livré en relais colis.
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 300 € ou plus
Atelier et dégustation
Un atelier organisé sur la pépinière echange et fabrication de baume ainsi que cuisine degustation sur la reine des prés , découverte du site de production après la construction du batiment. Organisation par groupe de 3 à 5 max. Plusieurs dates vous seront proposées durant l'été prochain.
s, sur une parcelle que j'ai réussi à labelliser en production biologique. Cette parcelle , entourée de bois, loin de toutes pollutions, est un havre de paix où pousse cette plante le long d'une rivière classée également pour sa qualité .
