par Alexandra MABILLE
SIREN: 419906052
Ajoux, France
Bonjour à toutes et tous,
Je m'appelle Alexandra et suis éleveuse bergère et fromagère. Mon village s'appelle Ajoux et nous sommes situés en Ardèche (07000) dans le pays des Boutières. J'ai suivi des études agricoles BPREA et travaillé dans de nombreuses fermes en ovins/caprins , ce qui m'a permis de me former.
Après des années de recherches pour avoir ma propre exploitation et toutes les difficultés liées à l'installation, j'ai rencontré le Maire de mon village en 2011, qui m'a proposé de prendre en charge la ferme communale. J'ai donc posé mes valises il y a 12 ans à la Ferme de Favet.
J'ai commencé par l'élevage de brebis allaitantes, puis me suis dirigée il y a 9 ans, vers la fabrication de fromages de brebis. En 2016, j'ai construit un bâtiment d'élevage pour le développement de l'activité et le confort de mes 60 brebis laitières et ainsi améliorer mes qualités de travail. Une pièce de la ferme a été aménagée en laboratoire fromager et après 2 ans de traites à la main, j'ai fait l'acquisition d'une machine à traire.
Après un an et demi de négociations avec la banque, j'ai acheté la ferme en 2017.
J'ai développé un réseau de ventes locales : magasins de producteurs, vente à la ferme, restaurants, et marchés estivaux... Je travaille également avec la coopérative et des bouchers locaux pour la vente des agneaux (entre 70 et 80 agneaux par an).
Sur mes terres se trouvent des vergers de châtaigniers convertis en Agriculture Biologique. Cette production amène un complément de revenu pour l'automne .
Les brebis pâturent aussi dans les châtaigneraies, ce qui leur apporte une valeur nutritionnelle importante avant l'hiver.
Compte tenu de la conjoncture économique depuis quelques années, je me retrouve dans de grandes difficultés pour maintenir mon exploitation. L'année 2022 m'a obligée à trouver des solutions pour conserver mon activité et ne pas être obligée de vendre ma ferme. Étant donné qu'il existe une partie habitable importante, la création d'un gîte m'est apparu comme une évidence. J'ai donc coupé la maison en 2 et attaqué les travaux de rénovation et d'aménagement intérieur.
A ce jour, le gîte est un grand logement attenant à la ferme de 120 m2. Il dispose d'une grande salle à manger, cuisine, salle d'eau, 3 chambres et d'une grande terrasse côté sud . Bien situé géographiquement car étant en plein centre de l'Ardèche, les vacanciers pourront aisément rayonner du nord au sud et découvrir les merveilles de notre terroir. Nous sommes dans le "Parc naturel des Monts d'Ardèche" classé aussi "Geoparc" par l'unesco
C'est pour dire comme c'est beau ici !
Je souhaite intégrer le label "Accueil paysan" pour 2024 afin de cibler une clientèle désireuse de partager un moment à la ferme avec moi.
L'intérieur du Gîte a été rénové cette année, mais la toiture est en très mauvais état, occasionnant de nombreuses fuites qui risquent de dégrader les investissements réalisés. Mes finances actuelles ne permettent pas de restaurer le toit !
Réfection de la toiture du gîte.
Les devis s'élèvent à un total de 12 000 €.
Le pallier n°1 : 5 000 € servira à l'achat d'une partie des matériaux: fourniture de bois, plaques sous tuiles eternit, tuiles de rives....
Le palier n°2 : 8 000 € permettra l'achat du reste des matériaux: maçonnerie, reprise de la cheminée (entourage et couloir en zinc) gouttières....
Le palier n°3 : 12 000 € contribuera au paiement des artisans.
Vous pouvez aussi envoyer vos dons par chèque à Alexandra Mabille :
La Ferme de Favet
1 hameau de Favet
07000 Ajoux
Un immense merci à toutes et tous, pour votre soutien précieux.
Merci pour votre soutien
Ma sincère reconnaissance, n'hésitez pas à passer nous voir !
Un grand merci
2 fromages de brebis ou un grand pot de yaourt
Un très grand merci
4 fromages de brebis
ou 2 pots de yaourts
ou 1 pot de crème de châtaignes et 2 fromages
Pelote de laine
1 panier gourmand (un pot de crème de châtaignes, un pot de confiture de saison et deux carrés de fromage de brebis) et
visite à la ferme avec participation aux activités.
Agneau d'argent
Parrainage d'une brebis avec certificat
activité à la ferme ( biberon des agneaux, traite) et un panier gourmand (un pot de crème de châtaignes, un pot de confiture de saison, deux carrés de fromages de brebis et un saucisson).
Agneau d'or
1 nuit au gîte avec petit déjeuner pour 2 personnes en basse saison avec activités à la ferme (biberon des agneaux, traite, ramassage des châtaignes et champignons selon la saison...).
Super brebis
Un week-end au gîte pour 2 adultes avec petit déjeuner et activités à la ferme en basse saison (biberon des agneaux, traite, ramassage des châtaignes et champignons selon la saison...).
Royal bélier
3 jours et 2 nuits au gîte pour 2 adultes avec 1 repas partagé avec les produits de la ferme en basse saison
Au "Grenier de Fanchon", le vin a ses accords…voici la vière ! Une microbrasserie naît au cœur de notre cave pour faire pétiller le terroir
Participez à la création de notre serre bien-être au cœur du Verdon, un espace pour ralentir, se reconnecter et cultiver le vivant.
