Florence et Gilles sont éleveurs en polyculture élevage à COMMES en Normandie sur les plages du Débarquement depuis 30 ans désormais.
Ils sont en autonomie fourragère (céréales diversifiée, cultivées en agriculture biologique), ce qui permet de limiter fortement la dépendance aux cours mondiaux et diminue le bilan carbone de leur production.
Le GAEC revend l’ensemble de leur production de lait à la société Les Prés Rient Bio, société de commercialisation des marques « Les deux vaches » et « Faire Bien », et filiale du groupe Danone. Ce lait est transformé en yaourts bio et équitables.
Le couple s’est engagé en agriculture biologique en 2017. Mais la dynamique dépasse la certification de leur exploitation et répond à un besoin profond de sens et de pérennisation de l’exploitation pour les générations à venir.
Après un bilan carbone de la Ferme concluant, il a été décidé en 2020 de planter plus de 3 000 arbres répartis sur 35 hectares, servant à limiter l’érosion des plaines du Calvados, stocker du carbone, produire des fruits et apporter de la fraîcheur à leurs vaches laitières.
En parallèle, pour limiter les fissures que crée le travail du sol et respecter le sol vivant, des investissements une prise de force à l’avant de leur tracteur et dans un broyeur ont été réalisés en 2022, permettant ainsi de protéger la vie du sol par une couverture végétale à 100% du temps et par l’arrêt du labour.
Enfin ils exploitent 20 ha de prairie pour le Conservatoire du Littoral avec un cahier des charges bien précis (interdiction d’utilisation de produits phytosanitaires, d'épandage des effluents d’élevage, …)
Leur fils Guillaume s’est installé en maraîchage sur 4 hectares (Le Jardin de deux’main), ce qui permet des synergies de production intéressantes. Enfin leur belle fille s’installe en tant que jeune agricultrice pour reprendre avec leur fils l’exploitation dans la décennie à venir, assurant ainsi une transition d’exploitation familiale réussie car anticipée.
La reprise de cette exploitation permettra également un renouvellement des générations dans une exploitation vertueuse de taille moyenne, dans un contexte où les agriculteurs souhaitant partir à la retraite peinent à retrouver repreneur et sont contraints de revendre leurs terres suivant un schéma de concentration des terres.
Toujours dans une logique d’autonomie et de transmission au long terme, l’objectif de cette collecte est de financer un tracker solaire qui permette d’augmenter l’autonomie énergétique de l’exploitation.
Les Prés Rient Bio accompagnent ce projet avec une dotation financière complémentaire de 17 850 €.
