Je m'appelle Anwar Berguiga, ancien sportif de haut niveau en lutte, plusieurs fois Champion de France, plusieurs séléctions en équipe de France et présélectionné Olympique pour les Jeux Olympiques d'Athènes en 2004 !
A la fin de ma carrière de sportif, j'ai décidé de devenir éducateur sportif et éducateur spécialisé dans différentes structures. Pour ce changement de vie, je suis descendu vivre à Marseille, un vrai changement d'univers !
Mais là encore, j'ai fait le choix d'un nouveau changement de vie, encore plus radical, en me formant pour un tout nouveau métier pour lequel il est nécessaire d'avoir une bonne formation : la boulangerie. J'ai donc rejoint Les Compagnons du Devoir à Nimes en contrat de professionnalisation chez La Boulangerie PAUL.
Avec ce diplôme en poche, j'ai postulé pour un poste de responsable de site de production de pain artisanal à destination des professionnels " PAIN et PARTAGE" ou j'ai fait mes débuts ! J'ai travaillé pendant presque 2 ans dans cette structure, où j'ai appris la gestion du personnel en insertion, la gestion d'une grosse production, la mise en place de recettes, la plannification de tournées, etc... Une très belle expérience !
Par la suite, j'ai décidé de revenir dans ma ville natale, aux côtés de mes proches et ouvrir une structure équivalente à destination des professionnels et des particuliers, dont l'objectif est de proposer de bons produits boulangers BIO , sains et gourmands.
Mon Engagement
De la farine, de l'eau, du sel, du levain, rien de plus simple pour perpétuer tous les jours, une recette ancestrale ! Nous vous proposerons des produits BIO et fabriqués à partir de matières premières locales.
La production des produits qui seront proposés à la vente permettra la création d'emplois inclusifs, la valorisation du territoire, la mise en avant du BIO pour tous et la prise en compte de la dimension santé et nutrition.
BIO : Nos produits seront 100% BIO ,sans additif chimique et à haute valeur nutritionnelle.
LOCAL : Nos farines et autres ingrédients seront issus du travail de meuniers et d'agriculteurs de proximité.
SOLIDAIRE : Notre boulangerie est une entreprise d'insertion, permettant à des personnes exclus de l'emploi de retrouver dignité et confiance par le travail. "Solidaire" également parce que le BIO doit être accessible à tous, quelque soit sa situation économique ou sociale.
L'alimentation est un enjeu important et bon nombre de consommateurs ont perdu confiance suite à différents scandales alimentaires.
Pensez à vous et à vos enfants qui consomment tous les jours des additifs chimiques .
Engagez vous à nos côtés !
Nous souhaitons acheter des chaises et des tables ainsi que la prestation d'un architecte pour la décoration de la boulangerie.
Nous fixons un premier palier à 5000€, qui nous permettra d'acheter les tables et les chaises.
Si votre générosité dépasse nos espérances, nous fixerons un second palier à 8000€, qui nous permettra de financer la prestation d'un architecte qui représente environ 3000€.
Si le budget est encore dépassé, nous investirons pour l'achat d'un véhicule qui servira pour les livraisons.
Si vous souhaitez contribuer par chèque (en indiquant votre adresse email) vous pouvez les envoyer à l'adresse postale suivante:
BERGUIGA Anwar
5, Avenue Nicephore Niepce
71100 Chalon Sur Saône
Tous nos remerciements et 1 invitation à l'inauguration
Merci beaucoup pour votre participation ! Venez déguster nos produits en avant première lors de l'inauguration et une visite de nos locaux.
1 menu + 1 invitation à l'inauguration
Merci beaucoup pour votre contribution ! Vous pourrez venir déguster 1 menu (sandwich + dessert + boisson) et nous vous invitons à l'inauguration pour la dégustation de nos produits ainsi que la visite des lieux.
Petit déjeuner ou déjeuner pour 2 à domicile ou au travail
Merci beaucoup pour votre contribution ! Vous pourrez commander et vous faire livrer 2 menus petit-déjeuner (boissons + croissants ou pains au chocolat + jus d'orange + pain + confiture et beurre) ou 2 menus déjeuner (sandwich + dessert + boisson) à domicile ou au bureau.
3 menus offerts + 1 invitation +1 panier de pains
Merci beaucoup pour votre contribution ! Vous pourrez profiter de 3 menus offerts (sandwich + dessert + boisson) à utiliser quand vous le souhaitez ! Nous vous invitons également à l'inauguration pour déguster nos produits avec une visite de nos locaux et 1 panier de différents pains spéciaux.
Total de 4 menus + 1 invitation + 3 pains spéciaux
Merci beaucoup pour votre contribution ! Vous pourrez bénéficier de 2 menus petit-déjeuner (boissons + croissants ou pains au chocolat + jus d'orange + pain + confiture et beurre) + 2 menus déjeuner (sandwich + dessert + boisson) à domicile ou au bureau + 1 invitation à l'inauguration + 3 pains spéciaux au choix (poids 400g).
4 menus déjeuner + 1 invitation + 1 gâteau d'anniversaire
Merci beaucoup pour votre contribution ! Vous pourrez profiter de 4 menus (sandwich + dessert + boisson), à utiliser quand vous voulez, à domicile ou au bureau + 1 invitation à l'inauguration avec une visite de nos locaux + 3 pains spéciaux au choix (poids 400g) + 1 gâteau d'anniversaire pour 10/12 personnes.
4 menus + 1 invitation + 1 assortiment de produits pour 15
Merci beaucoup pour votre contribution ! Vous pourrez profiter de 3 menus (sandwich + dessert + boisson) à utiliser quand vous voulez, à domicile ou au bureau + 1 invitation à l'inauguration pour déguster nos produits avec une visite de nos locaux + 1 assortiment de différents produits sucrés et salés (pâtisseries, produits traiteur, cakes, etc...) pour une soirée de 15 personnes.
Venez fêter votre prochain anniversaire chez nous
Merci beaucoup pour votre contribution ! Pourquoi ne pas venir fêter votre anniversaire chez nous ? Nous vous proposerons gâteaux, boissons et animation pour vos enfants et vos inviter (max 15 personnes).
Atelier découverte en famille + 1 panier garni
Notre plus grand merci ! Pour 4 personnes (ou une famille), je vous propose 1 atelier découverte du métier de boulanger et vous repartirez avec les pains ou pâtisseries que vous aurez produit + 1 grand panier garni.
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Contribuez à l’ouverture d’un micro-fournil de pain bio, 100% levain et pétri à la main, au cœur de St Ouen sur Seine
