Après des études à l'Ecole Nationale des Industries Laitières de Poligny, et 10 ans d'expérience en industrie en tant que responsable qualité, je souhaite aujourd'hui revenir au produit qui me passionne : Le fromage !!!
Notre projet est de créer une crémerie-fromagerie qui ouvrira (nous l'espérons !) à la fin de l'année 2020 à Augny. L'idée de ce nouveau projet serait d'allier affinage, vente et dégustation dans un même lieu.
En créant cette fromagerie, j'ai pour but de vous faire découvrir ou re-découvrir des produits authnetiques et de qualité selectionnés dans toute la France et ce directement auprès des producteurs pour vous faire déguster des produits sur mesure.
Le fromage, est une véritable passion pour moi et je souhaite vous la faire partager ! Vous trouverez une large gamme de produits : du fromage , de la confiture aux gelées, du lait au beurre ... Je ne veux pas seulement créer un commerce mais plutôt un endroit d'échanges et de partage, où chaque client aura sa place et chaque remarque son importance.
Le local se situera à Augny dans un lieu dédié au plaisir de vos papilles. L'ouverture est prévue pour les fêtes de fin d'années afin d'accompagner vos festins !!
Pour cela j'ai besoin d'investir dans plusieurs équipements :
- Une cave d'affinage afin de vous proposer des produits uniques : 5 000€
Si votre générosité le permet, je fixe un 2ème palier de collecte pour financer :
- Des vitrines réfrigerées de qualité, pour conserver et présenter les fromages dans les meilleures conditions : 10 000€.
Vous avez également la possibilité, si vous le souhaitez de m'aider en envoyant un chèque à :
Ferme Labauville
57680 GORZE
Dans ce cas là, n'oubliez pas de me préciser vos Nom, Prénom et adresse mail.
Un GRAND MERCI à tous pour votre contribution !!! J'espère pouvoir vous présenter tous ces merveilleux fromages et vous acceuillir très vite dans ma boutique !
Découverte
Un grand merci avec 2 yaourts au choix à venir chercher sur place
La visite s'impose
Un grand merci avec 2 yaourts au choix et un sac en toile de jute au nom de la crèmerie + un fromage frais
Le fromager
Un grand merci avec 2 yaourts au choix, un sac en toile de jute au nom de la crèmerie et une plateaux dégustation 2 personnes
L'affineur
Un grand merci avec 2 yaourts au choix, un sac en toile de jute au nom de la crèmerie , une plaquette de beurre au lait cru bio et un plateau dégustation 4 personnes
Le passionné
Un très grand merci avec un sac en toile de jute au nom de la crèmerie et un plateau de dégusation pour 6 personnes sur mesure
Le gourmet
Un très grand merci avec un sac en toile de jute au nom de la fromagerie, un plateau de dégustation pour 8 personnes sur mesure
Le bon vivant
Un très grand merci avec un sac en toile de jute au nom de la crèmerie, et nos services pour un de vos événements (anniversaire, repas de famille,...)
L'épicurien
Un très grand merci avec un sac en toile de jute et un plateau fromage au nom de la crèmerie, un plateau de dégustation de nos produits pour 8 personnes et une dégustation des nouveaux produits pendant 3 mois
L'ambassadeur
Un très très grand merci avec une soirée dégustation dans nos locaux ou un repas d'entreprise sur mesure ou un plateau géant fromages, charcuteries et vin
Une ferme qui associe culture de fruits biologiques et élevage de bœufs normands au cœur d'un bocage préservé.
Y'a pas d'lézard, c'est le début de la suite : C'est la transmission d'un savoir faire, la préservation et le développement de notre passion
