par Au Jardin d'Espirac
SIREN: 820101855
Fourquevaux, France
En bref :
Nous sommes un petit groupe d'habitants du village de Fourquevaux (31450) qui travaille depuis plus de deux ans à un projet associatif pour remettre sur pied un commerce de proximité au cœur du village. L’objectif est de créer une épicerie généraliste, sur mesure, gérée de façon collective, avec et pour les habitants et qui soit à la fois un lieu offrant des biens de consommation courants, mais aussi, du lien social. Le projet est axé sur la vente de produits frais, en privilégiant les circuits courts (partenariat direct avec les producteurs) et une provenance locale (Lauragais, Montagne Noire). Il veut contribuer à soutenir l’agriculture paysanne de proximité (< 150 km) qui accorde une importance à la qualité des produits et aux modes de production respectueux de l’environnement et du bien-être animal. Ce lieu a aussi pour ambition de proposer différents services (presse, point-poste, relais-colis, service de livraison...) et d’organiser des animations.
Nos motivations :
Nous souhaitons redonner du sens à notre façon de consommer et favoriser l'économie locale. Nous souhaitons aussi agir, à notre échelle, pour la préservation de l'environnement : soutenir les pratiques agro-écologiques, limiter l'usage de la voiture, réduire nos déchets. Nous sommes également attachés à la vie de village et aux liens entre habitants, toutes générations confondues. Ces liens naissent et s'entretiennent au sein de lieux partagés où il est bon de s'y poser. C'est pour toutes ces raisons qu'est née l'idée de notre projet collectif !
Les valeurs qui nous animent ont été inscrites dans la charte de l’association. Elles nous guident vers le développement d’un commerce économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement acceptable !
Où en sommes-nous ?
En phase finale ! Avec le besoin d'un petit coup de pouce supplémentaire pour y arriver...
Nous souhaitons ouvrir l'épicerie associative cet automne 2018. Notre association Au Jardin d'Espirac est créée depuis novembre 2015 et la rénovation complète du local municipal qui accueillera l'épicerie vient de s'achever (prise en charge par la mairie).
Voici l'historique et quelques étapes-clés du projet :
Nos producteurs
Nous construisons un partenariat avec différents producteurs locaux et apprenons à nous connaître. Certains pratiquent l'agriculture biologique (ou adoptent le cahier des charges Nature & Progrès). Tous respectent nos valeurs et la charte de l'association.
Voici une liste non exhaustive de quelques producteurs qui devraient alimenter l'épicerie :
Le local
L'épicerie sera située dans un local municipal au coeur du village. Le local, entièrement remis à neuf par la mairie, couvre une superficie de 79 m2 (cf. photo ci-dessous). Un espace de convivialité sera aménagé dans le local pour permettre aux habitants de se retrouver, partager un moment d'échanges et organiser des animations (concerts, conférences, soirées jeux, projections...). Un espace vert à l'extérieur pourra aussi être investi durant les beaux jours.
Nous avons estimé notre besoin global - au plus haut - à 39000€. En différant certains achats et en optant aussi pour du matériel d'occasion, nous pouvons ouvrir l'épicerie à 32000€. Cette somme est destinée à l'approvisionnement initial (produits frais et secs), à l'aménagement du local (espace de vente et espace de convivialité), et à la trésorerie (un point critique quand on démarre un commerce, même à gestion désintéressée).
A ce stade, nous avons atteint les 2/3 du budget nécessaire ! Nos soutiens principaux sont : l'état (ministère des solidarités et de la santé : subvention sur réserve parlementaire), la fondation Banque Populaire Occitane, le Crédit Agricole (2ème prix des trophées de la vie locale), l'entreprise LiDL (dons de matériel), la mairie (mise à disposition d'un local), les adhérents et habitants bénévoles (dons divers)... Nos recherches actuelles de financements auprès de mécènes ne nous permettront sans doute pas d'obtenir le 1/3 restant d'ici l'ouverture de l'épicerie. C'est la raison pour laquelle nous faisons appel à vous !
Grâce à votre participation, nous pourrons financer les achats suivants :
1. Une vitrine réfrigérée avec comptoir à 1500€ : pour la présentation des produits frais (fromages, charcuterie...)
2. Une armoire bi-température à 4000€ : pour le stockage en réserve des produits frais, fruits et légumes.
3. Une caisse enregistreuse à 1000€ : indispensable pour faciliter les comptes.
Et si on dépassait l'objectif ?
On se roulerait par terre, on ferait des bonds jusqu'au plafond tout neuf, on ferait des triples saltos arrières (du moins les plus aventureux), on chanterait et danserait sous la pluie... ;-) !
Vos dons supplémentaires permettraient notamment de financer : un distributeur de produits en vrac (2000€), une trancheuse (500€), des tables et chaises pour l'extérieur (500€)... en plus des frais prélevés sur le montant des dons par la plateforme de financement participatif (8% HT).
SI vous ne souhaitez pas effectuer un versement en ligne mais nous soutenir quand même, c'est aussi possible ! Vous pouvez directement nous envoyer un chèque à l'ordre de l'association "Au Jardin d'Espirac" en l'envoyant à l'adresse suivante :
24bis Rue Jean-Paul Laurens
31450 Fourquevaux
Vos dons seront ajoutés à la collecte pour atteindre l'objectif et vous bénéficierez des contreparties comme les autres !
Un très grand MERCI pour vos dons ! Nous vous sommes infiniment reconnaissants. Vos gestes vont rendre possible notre projet !
Un très grand MERCI !
On vous remercie chaleureusement et nous inscrirons votre nom sur le tableau des donateurs qui décorera l’épicerie.
Un moment sur place avec vous !
On vous remercie chaleureusement. Nous inscrirons votre nom sur le tableau des donateurs qui décorera l’épicerie. Et on sera ravi de vous servir un café sur place et de partager ce moment avec vous. Une bonne façon de vous faire découvrir l’épicerie et le projet ! Votre don est déductible des impôts à 66%.
Un sac-cabas au nom de l'épicerie !
On vous remercie chaleureusement. Nous inscrirons votre nom sur le tableau des donateurs qui décorera l’épicerie. Nous serons ravi de vous servir un café sur place et de partager ce moment avec vous. Et vous recevrez un sac-cabas avec le logo de l'épicerie pour transporter vos courses. Votre don est déductible des impôts à 66%.
Une crêpe sur place pour accompagner le café !
On vous remercie chaleureusement. Nous inscrirons votre nom sur le tableau des donateurs qui décorera l’épicerie. Nous serons ravi de vous servir un café et une crêpe préparée avec la farine de nos producteurs locaux accompagnée de confiture maison de l'association ! Et vous recevrez un sac-cabas avec le logo de l'épicerie pour transporter vos courses. Votre don est déductible des impôts à 66%.
Bières artisanales de nos producteurs !
On vous remercie chaleureusement. Nous inscrirons votre nom sur le tableau des donateurs qui décorera l’épicerie. Nous serons ravi de vous servir un café sur place et de partager ce moment avec vous. Vous recevrez un sac-cabas avec le logo de l'épicerie pour transporter vos courses et nous y glisserons des bières artisanales de nos producteurs ! Votre don est déductible des impôts à 66%.
Un repas pour 2 lors d'un événement festif !
On vous remercie chaleureusement. Nous inscrirons votre nom sur le tableau des donateurs qui décorera l’épicerie. Nous serons ravi de vous servir un café sur place et de partager ce moment avec vous. Vous recevrez un sac-cabas avec le logo de l'épicerie pour transporter vos courses. Et vous repartirez avec une invitation pour 1 repas (2 personnes) lors d'un prochain événement festif organisé par l'association au sein de l'épicerie. Votre don est déductible des impôts à 66%.
Un bon d'achat de 15 % du montant de votre don !
On vous remercie chaleureusement. Nous inscrirons votre nom sur le tableau des donateurs qui décorera l’épicerie. Nous serons ravi de vous servir un café sur place et de partager ce moment avec vous. Vous recevrez un sac-cabas avec le logo de l'épicerie pour transporter vos courses. Et vous bénéficierez d'un bon d’achat d’une valeur de 15% du montant de votre don à utiliser à l’épicerie ! Votre don est déductible des impôts à 66%.
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ChaPousse c'est la culture et la création florale éco-responsable à Hannut qui aimerait se développer grâce à l'installation d'une serre.
