AmStram Vrac, Epicerie Vrac, locale et éco-responsable

Une épicerie avec des produits en vrac, éco-responsables et provenant d'agriculteurs locaux. Ouverture fin septembre à Mauzac 31410.

par AmStram Vrac - Julie Batmale

SIREN: 899296412

2 Route de Saint-Sulpice, Mauzac, France

Succès

Don avec contrepartie

1 945 € collectés

Objectif de 3 000 €

64 %

Projet financé

le 16 août 2021

Cette collecte est terminée.

Découvrez d'autres projets similaires

Présentation du projet

Qu’est-ce que c‘est ?

Une épicerie engagée dans une démarche zéro déchets qui propose des produits à 95% sans emballage, ou emballage compostable / consigné, bio ou raisonné, de producteurs locaux. La plupart des producteurs sélectionnés sont autour de Toulouse (+/- 200km)
Un click and collect à J+1
Des ateliers de fabrication de cosmétiques, de naturopathie et bien d'autres choses

Où ça ?

Au 2 route de St Sulpice à Mauzac - A64 Sortie 31 Mauzac, juste après le pont

Que trouvera-t-on à AmStram Vrac ?

De tout ! Des produits alimentaires, non alimentaires, des accessoires zéro déchets !

un rayon fruits et légumes, de saison et locaux, issus d'une agriculture bio ou raisonnée
un rayon épicerie salée, avec notamment des pâtes, du riz, des graines, lentilles, pois chiches, etc
un rayon liquide avec vinaigres et huiles
un rayon sucré, avec du chocolat, des bonbons, du granola, muesli, fruits secs
du thé, des infusions et du café
des boissons telles que le kombucha, des boissons végétales, du lait, de la limonade, du cola, de la bière artisanale et du gin
un rayon crèmerie, notamment avec du fromage, du beurre, des yaourts, de la crème fraîche
un rayon frais viande et poisson
un rayon hygiène de la maison, lessive, nettoyants, savon noir, vinaigre blanc
un rayon cosmétique avec des contenants consignés, une offre complète et plusieurs marques locales
un rayon bébé, allant des petits pots de Léo aux couches lavables
des huiles essentielles et de la gemmothérapie
des accessoires zéro déchets
un rayon pour nos amis les animaux

Tout n'est pas listé , il faudra venir à l'épicerie pour découvrir tous mes produits :)

Le vrac, comment ça marche ?

Et la consigne dans tout ça?

Pourquoi consommer vrac ?

Voici les raisons pour lesquelles il y a quelques années, nous avons commencé à examiner nos poubelles de plus près et à nous rendre compte que nous jetions énormément d'emballages inutiles

Personne n'est parfait, il suffit juste, à son niveau, d'essayer et de tester.

"Le meilleur déchet est celui que l'on ne produit pas" ; essayons de réutiliser au maximum !

Qui suis-je et pourquoi ouvrir une épicerie vrac?

Mes parents sont agriculteurs et négociants en bestiaux dans un petit village du Comminges et jusqu'à très loin dans ma généalogie nous avons toujours été agriculteurs ou jardiniers. J'ai donc toujours été sensibilisée à l’alimentation raisonnée ou bio (même si le terme n’existait pas il y à 30ans à proprement parler), et j’allais moi aussi enfant dans l’épicerie du village ramener notre bouteille de limonade et manger un bonbon que l’épicière me sortait de sa bonbonnière vrac.

Pour vous faire un résumé très rapide sur moi, je suis une passionnée d'écologie, j'aime jardiner et étudier les plantes aromatiques, je fais beaucoup de yoga, et j'adore être dehors ! Même si on essaye de vivre simplement, je ne suis pas la dernière pour un verre de vin, une sortie théâtre ou un apéro entre amis !

J'ai un parcours assez classique car j’ai travaillé pour différents acteurs du monde cosmétique/parapharmaceutique, pour finir dans un groupe aéronautique à Toulouse en tant qu'ADV. En parallèle, mon compagnon et moi-même avons pris de plus en plus conscience du suremballage, de la surconsommation, de l’empreinte carbone, de la pollution de plus en plus grandissante et du réchauffement climatique. Nous privilégions les transports en commun, nous consommons vrac grâce à notre super épicerie à Toulouse qui je dois l'avouer m'a beaucoup inspiré, et direct producteur (facile avec mes parents ;)). Nous achetons également beaucoup d’occasion.

L’an dernier, j'ai fait une grosse introspection et j'ai réfléchi sur le monde dans lequel nous vivons et le monde en plein covid. J'ai été stupéfaite de voir que la plupart des gens ne savent pas qu'ils peuvent acheter de la farine produite à moins de 10 km de chez eux, ou des œufs, bref qu'autour de Toulouse nous pouvons trouver de super produits ! Et là, c’est le déclic : j’ai envie de faire découvrir aux gens et de mettre en valeur les agriculteurs et producteurs locaux, de leur montrer que l’on peut mieux se nourrir, en achetant français, local, qu’en même temps on fait du bien à la planète et qu’en plus on favorise le lien social.

Me voilà aujourd'hui en train de concrétiser mon projet, je rencontre des personnes formidables et je découvre tout plein de produits fabuleux que j'ai hâte de vous faire découvrir.

Je suis ravie de m'implanter à Mauzac car je souhaitais créer une épicerie en zone semi-rurale, pour permettre aux gens d’accéder au vrac plus facilement, pour ceux qui ne le connaissent pas leur faire découvrir, et également pour recréer du lien social. Parce que le vrac et le local c'est bien beau, mais tout le monde n'y a pas accès , il y en a encore trop peu en France !

Les fournisseurs et producteurs sont choisis en fonction de leurs produits mais également par rapport à leur éco-responsabilité. Je privilégie donc les livraisons avec emballages consignés et les personnes passionnées qui veulent elles aussi changer le monde !

Peut être une image de plein air et texte qui dit ’&AmStram Vrac sélectionne des producteurs et agriculteurs dans la même démarche d'éco- responsabilité et qui ont une vraie connexion la terre et à la nature. Pour cela je vais a rencontre de toutes les personnes avec qui je vais travailler et je goute tous les produits que je vous proposerais. www.amstramvrac.fr’

A quoi va servir la collecte ?

Premier palier : 3 000€

La collecte va m'aider à investir sur ce moulin à oléagineux afin de proposer des pâtes à tartiner que vous pourrez créer vous-même à partir de noisettes et de chocolat, et pourquoi pas faire des journées ou vous pourrez créer du beurre de cacahuètes !

Deuxième palier : 5 000€

Une vitrine réfrigéré pour pouvoir vous proposer des fromages locaux, des yaourts, de la crème fraîche en vrac ainsi que du beurre et du fromage blanc !

Si vous souhaitez participer par chèque, vous pouvez l'envoyer à l'adresse suivante:

AmStram Vrac - 24 avenue des Pyrénées - 31410 Lavernose-Lacasse

Merci à tous ceux qui auront pris le temps de me lire, aux contributeurs et à tous ceux qui me soutiennent dans ce projet !

Vous pourrez retirer vos contreparties dès la première journée d'ouverture !

Vous pouvez continuer à suivre les aventures d'AmStram Vrac sur ma page Facebook ou sur Instagram!

A très bientôt !

Julie