Réaliser une plateforme de vente directe de café de Colombie en France. Offrir la possibilité aux producteurs de café colombien la vente de leurs produits en France à un prix fixé par les caféiculteurs.
Je me présente, je suis Ludovic Bertel, né sur les terres bretonnes de Fougères. Depuis plus d'une dizaine années, je partage ma vie entre le vieux continent et l'Amérique du Sud.
Cette idée est apparue lors mon voyage en Colombie, en réalisant la visite de plusieurs plantations de café. La même problématique se présentait en discutant avec ces producteurs : pourquoi ces agriculteurs sont-ils si peu valorisés et si dépendants des coopératives ?
Étant fils d'agriculteur, je constate que la problématique est la même malheureusement sur une bonne partie du secteur.
J'ai donc commencé petit à petit à offrir à mon entourage en France des cafés de Colombie en vente directe et c'est ainsi que Monde Latino est né.
La plupart des producteurs se doivent de passer par des coopératives pour exporter leurs produits, ce qui réduit nettement les bénéfices pour ces agriculteurs. Ces coopératives vont donc imposer leur prix afin d'être les plus compétitives sur le marché mondial.
Une fois entre les mains de ces coopératives, le café vert (non-torréfié), travaillé depuis plus de 9 mois par ces agriculteurs est vendu aux tarifs fixés par la bourse du café situé à New York.
Monde Latino a donc choisi de proposer une alternative pour ces producteurs colombiens de vendre leur produit fini vers la France et l'Europe.
En effet, les producteurs vont avoir la possibilité de vous proposer en total indépendance leur café en France. C'est ainsi que chaque agriculteur développera librement sa marque, son logo et pourra transmettre tout son savoir et son amour du café chez vous.
Monde Latino se charge de contrôler la qualité, d'exporter et de distribuer les cafés tels quels sur l'hexagone. Il n'y a ni réemballage, ni transformation du produit afin de préserver l'intégrité et l'identité du produit et des producteurs.
La valorisation de ces producteurs est fondamentale pour le marché du café en Colombie, car il participe à la préservation du savoir-faire et des traditions, mais aussi invite certains agriculteurs à évoluer de manière indépendante.
Il existe plus de 53 000 familles colombiennes qui produisent du café. Monde Latino oriente ses recherches afin de trouver un produit de qualité avec un caractére socio-environnemental, c'est-à-dire que nous échangons et rencontrons les producteurs qui voient au-delà d'une production un engagement social, environnemental ou les deux.
Cette histoire, c'est vous qui en êtes l'acteur, à travers l'achat d'un café auprès de Monde Latino. Non seulement vous pourrez déguster un délicieux café colombien, mais aussi mieux connaître le monde du café et l'histoire de ces agriculteurs.
Par cette plateforme de vente directe, Monde Latino est un relayeur entre le producteur et le consommateur entre lesquels nous souhaitons faire partager avec vous plus qu'un produit, nous désirons faire partager des histoires et une passion, celle du café de Colombie.
À travers cette collecte, nous souhaitons dans un premier temps faire connaitre cette plateforme de vente directe de café de Colombie sur l'hexagone et structurer notre dépôt.
Mais avant tout, nous souhaitons mettre en place plusieurs ateliers virtuels afin d'informer les consommateurs sur le café de Colombie en vous présentant tous les acteurs qui participent à la réalisation d'une bonne tasse de café.
Pour cela, nous réaliserons des reportages et/ou tutoriels avec les agriculteurs, les cueilleurs, les torréfacteurs et les baristas dont les vidéos seront partagées sur notre page web.
Un premier reportage a été réalisé au mois d'octobre avec les cueilleurs de café : Cliquez ici
La collecte permettrait de co-financer et continuer cette démarche en vous informant sur le monde du café en Colombie.
L'objectif est d'atteindre ensemble le montant de 2 000€. Si nous allons au-delà de ce montant, Monde Latino pourra intégrer dans sa page web une boutique en ligne plus interactive qui facilitera la vente des cafés.
Si vous souhaitez régler les contributions par chèque, voici l'adresse postale à laquelle vous pourrez nous les envoyer :
Ludovic Bertel
La Boussardière
35133-La Selle-en-Luitré
1 sachet de 250 gr + 5 chocolats
Recevez 1 sachet de 250 gr en grain ou moulu selon votre machine + 5 chocolats de 4 gr.
1 sachet de 500 gr + 1 sachet de 250 gr
Recevez un 1 sachet de 500 gr + 1 sachet de 250 gr de café gourmet en grain ou moulu selon votre machine.
3 sachets de 250 gr + 1 cuillère-pince + 5 chocolats
Recevez 3 sachets de café gourmet de 250 gr en grain ou moulu selon votre machine + 1 cuillère-pince + 5 chocolats de 4 gr.
3 sachets + 1 bocal conservation + 1 porte filtre + 1 tasse
Recevez 3 sachets de café gourmet de 250 gr en grain ou moulu selon votre machine + 1 bocal de conservation en verre de 1 litre + 1 porte filtre et sa tasse.
5 sachets + 1 bocal conservation + 1 porte filtre + 1 tasse
Recevez 5 sachets de café de 250 gr en grain ou moulu selon votre machine + un bocal de conservation en verre de 1 litre + 1 porte filtre et sa tasse.
5 sachets + 1 moulin à café + 1 porte filtre + 1 tasse
Recevez 2 sachets de café de 500 gr + 3 sachets de café gourmet de 250 gr en grain ou moulu selon votre machine + 1 moulin électrique à café + 1 porte filtre et sa tasse.
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