par Elizabeth FONTENEAU et Emmanuel DUPONT
SIREN: 887764017
Jumilhac-le-Grand, FranceElizabeth & Emmanuel
Après des parcours de vie différents et des expériences professionnelles variées, nous nous sommes rencontrés en formation professionnelle apicole. De là est né notre projet de retour à la terre et d'une apiculture artisanale bio avec des produits au plus proche de la ruche.
Passionnés et diplôme en poche nous avons créé notre petite entreprise. Après avoir vadrouillé quelques temps nous avons trouvé le lieu propice pour installer nos abeilles. Le Périgord Vert est une région préservée au sein du Parc naturel régional Périgord-Limousin. Notre terroir est fait de forêts, de prairies, de rivières, des zones encore naturelles qui donnent un gout exceptionnel au miel.
Notre apiculture est biologique: pas de traitements chimiques dans les ruches et utilisation de produits bio. Et aussi un choix minutieux des emplacements de ruchers pour privilégier les espaces naturels et les cultures bio. Des ruchers de petite taille pour respecter la biodiversité et ne pas créer une trop forte pression sur les ressources florales.
Une démarche éco-responsable: un engagement vers le zéro plastique, démarche coûteuse en temps et en argent car il n'existe pas toujours des alternatives pour certains matériels apicoles. Limitation des énergies fossiles: pas de transhumance, des ruchers au plus proche de notre ferme, de l'énergie solaire, peu de mécanisation et beaucoup de bricolage maison.
Des produits artisanaux au plus proche de la ruche, du miel pressé et du miel en rayon pour garder toutes les saveurs et les odeurs.
Vente en circuit court, pas d'achat revente de produits apicoles, nous vendons ce que nos abeilles produisent: miel, gelée royale, pollen, cire et propolis.
Notre projet porte aussi sur notre autonomie alimentaire, l'utilisation responsable de l'eau potable, l'accueil sur la ferme et la transmission de nos savoirs faire, sans autre ambition que de partager de bons moments et de faire découvrir l'apiculture.
Cette année 2020 nous avons débuté la saison avec 8 ruches. L'objectif était de valider nos choix techniques: des ruches warré et des ruchettes en format dadant, du miel pressé extrait à froid, pas de cire gaufrée achetée, utilisation de cadre à jambage. Des choix loin des standards de l'apiculture moderne mais que nous considérons plus respectueux des abeilles !
Nous avons pu affiner les techniques apprisent en formation et choisir celles qui nous correspondent. Grace à l'élevage de reines et à la division d'essaims, notre cheptel est maintenant de plus de 60 colonies et nos abeilles ont produit un peu de miel et de gelée royale.
La crise sanitaire ne nous a pas empêché de faire le marché de producteur du village et de tisser des liens pour créer des partenariats de vente: offices de tourisme, boutiques de producteurs et petites épiceries. Et pour être dans l'air du temps, nous avons lancé notre boutique en ligne.
Fort de cette première expérience nous voulons produire des miels aux saveurs préservées qui sont le reflet du terroir dans lequel ils ont été récoltés. Chaque rucher produit un miel différent, nous allons préserver cette diversité.
La gelée royale française bio est un produit rare, sa production est un travail minutieux et technique qui nous plait. Nous souhaitons développer cet atelier pour répondre à la demande et palier au manque de production française.
Ce début d'aventure a été possible grace à des aides familiales. Et maintenant nous avons besoin de vous pour la suite. Une exploitation apicole c'est 300 ruches au minimum et pas mal de matériel.
C'est avec beaucoup d'émotion et espoir que nous faisons appel à vous tous,
Votre aide va nous permettre:
Un pressoir ! tout inox (1100€), pour faire sortir doucement le miel sans l'oxyder et ainsi garder tous les parfums. Le notre était trop grand et en bois nous avons dû le vendre.
Des abeilles ! toutes jolies, pour butiner les fleurs de notre terroir et fabriquer le miel. 12 nouvelles colonies bio (2000€) viendront renforcer notre cheptel.
Des ruches ! en bois, pour protéger nos abeilles. 12 ruches pour les colonies arrivantes et 18 autres (2400€) pour agrandir nos colonies un peu à l'étroit dans leur ruchette.
Merci Merci Merci et mille fois merci ... on va pouvoir s'équiper d'avantage et plus rapidement car nous avons aussi besoin :
Du matériel de miellerie: bac à désoperculer, maturateur et gaufrier pour être plus à l'aise.
Du matériel de manutention: gerbeur, diable pour économiser notre dos
Du matériel d'entretien de rucher, un véhicule adapté ...
D'autres ruches ...
Si vous souhaitez nous soutenir sans paiement en ligne, vous pouvez nous faire parvenir un chéque à l'ordre de Elizabeth Fonteneau, à l'adresse: La Trade 24630 Jumilhac le Grand
Un grand merci
Un grand merci, vous faites partie de l'aventure et votre nom sera gravé à jamais sur la page Facebook "Les ruches de Liza". Et si vous le souhaitez votre photo viendra rejoindre la mosaïque de portrait affichée dans la miellerie.
Petit pot de Miel
Un pot de 250g du miel de l'année. Et un grand merci, vous faites partie de l'aventure et votre nom sera gravé à jamais sur la page Facebook "Les ruches de Liza". Et si vous le souhaitez votre photo viendra rejoindre la mosaïque de portrait affichée dans la miellerie.
Grand pot de Miel
Un pot de 500g du miel de l'année. Et un grand merci, vous faites partie de l'aventure et votre nom sera gravé à jamais sur la page Facebook "Les ruches de Liza". Et si vous le souhaitez votre photo viendra rejoindre la mosaïque de portrait affichée dans la miellerie.
Rayon de miel à croquer
Un pot de 500g de miel de l'année et un morceau de rayon de miel à croquer. Et un grand merci, vous faites partie de l'aventure et votre nom sera gravé à jamais sur la page Facebook "Les ruches de Liza". Et si vous le souhaitez votre photo viendra rejoindre la mosaïque de portrait affichée dans la miellerie.
Gelée royale
Un pot de 500g de miel de l'année, un morceau de rayon de miel à croquer et un pot de 10g de gelée royale fraiche. Et un grand merci, vous faites partie de l'aventure et votre nom sera gravé à jamais sur la page Facebook "Les ruches de Liza". Et si vous le souhaitez votre photo viendra rejoindre la mosaïque de portrait affichée dans la miellerie.
Parrainage d'une ruche
Votre nom sur la ruche et des nouvelles régulières de vos protégées. Un pot de 500g de miel de l'année, un morceau de rayon de miel à croquer et un pot de 10g de gelée royale fraiche. Et un grand merci, vous faites partie de l'aventure et votre nom sera gravé à jamais sur la page Facebook "Les ruches de Liza". Et si vous le souhaitez votre photo viendra rejoindre la mosaïque de portrait affichée dans la miellerie.
Visite de la ferme
On vous accueille chez nous pour une visite guidée de la ferme, de la miellerie et des ruchers. Avec une dégustation de miel. Votre nom sur la ruche et des nouvelles régulières de vos protégées. Un pot de 500g de miel de l'année, un morceau de rayon de miel à croquer, un pot de 10g de gelée royale fraiche et un coffret duo miel. Et un grand merci, vous faites partie de l'aventure et votre nom sera gravé à jamais sur la page Facebook "Les ruches de Liza". Et si vous le souhaitez votre photo viendra rejoindre la mosaïque de portrait affichée dans la miellerie.
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