par Elsa BAUMBERGER
Mon Renard, c’est une petite camionnette qui file à travers champs, de village en village, avec à son bord des produits locaux et de saison, tous chargés du savoir-faire de celles et ceux qui les ont imaginés, cultivés, brassés, fabriqués.
Gourmande invétérée, je suis persuadée que c'est la joie et les bons produits qui font la bonne cuisine. Et quoi de plus heureux qu'une camionnette chargée de produits locaux et régionaux tous plus délicieux les uns que les autres, de légumes frais, de fromage, de pain, juste devant sa porte ?
Face au triste anonymat des grandes surfaces, je souhaite proposer un commerce de proximité qui donne à toutes et à tous l'envie de découvrir de nouvelles saveurs, de cuisiner et de retrouver le plaisir de bien manger.
Le passage de la camionnette sera l'occasion de se rencontrer et d'échanger, de soutenir les producteurs locaux et de faire des découvertes gustatives et humaines.
Je m'appelle Elsa, j'ai 29 ans et aux palais de glace je préfère la campagne picarde où je me suis installée — à Dommiers, plus précisément — après une première vie parisienne. Passionnée par la cuisine et l'agriculture je me lance dans cette aventure merveilleuse et pleine de sens qu'est l'ouverture d'une épicerie de villages.
Depuis plusieurs mois j'expérimente des recettes 100% picardes, j'apprends à faire du pain au levain auprès des meilleurs, je découvre les finesses de la fabrication de la bière et je me frotte à la traite des chèvres pour mieux comprendre et partager des anecdotes lorsque l'épicerie sera de sortie !
Et ce n'est qu'un début, car la camionnette devrait s'étoffer régulièrement de nouveautés délicieuses.
Chez Mon Renard on ne trouvera que des produits de saison, sélectionnés selon plusieurs critères :
Dès que cela est possible les produits seront proposés en vrac. Les bocaux, sacs en tissu et boites d'oeufs seront accueillis avec enthousiasme !
L'objectif de cette collecte est de proposer le meilleur dans des conditions optimales ! Il se divise en plusieurs paliers tout aussi savoureux les uns que les autres !
Pour vous remercier de votre aide j'ai prévu tout un tas de surprises dont voici quelques exemples !
Rox et Rouky
En plus de ma joie de vous voir soutenir mon projet, vous recevrez une jolie carte postale Renard, signée de ma blanche main pour vous remercier.
Le roman de Renart
Un grand merci par carte postale.
Mais également un petit sac à vrac en coton bio, pour faire ses courses ou ranger ses chaussettes.
Cela vaut bien un fromage
Ma joie, une carte postale, un sac à vrac.
Mais aussi une bière locale ou un pot de confiture à venir récupérer au camion !
Roule galette
Toujours de la joie, une carte postale, un sac à vrac, une douceur sucrée.
Et en plus une superbe charlotte à bol cousue main pour protéger les restes de repas et illuminer le frigo.
«Ainsi le Petit Prince apprivoisa le renard»
De la joie, une carte pour en témoigner, un sac à vrac, une douceur locale, une charlotte à bol.
Et en plus un élégant pin's légume brodé de perles et de cannetille !
Poireau, endive, asperge, oignon, etc... Le légume est surprise et brodé à la main !
Fantastique Maître Renard
Toujours une carte postale pleine de gratitude, un sac à vrac, une douceur locale et une charlotte à bol.
A cela s'ajoute un précieux foulard de soie réalisé par une artiste Axonaise. Sur chaque pièce est représentée une planète, peinte à la main.
Zorro le renard
Ma reconnaissance éternelle, une carte de remerciement, un sac à vrac, une charlotte à bol, un pin's brodé et un foulard de soie peint à la main.
Pour couronner le tout, un panier gourmand salé ou sucré made in Picardie.
Une boulangerie 100 % bio, du pain au levain naturel, brioches, gâteaux de voyage & snacking de saison
Après 4 années à vous régaler avec nos légumes et œufs bio, nous lançons notre food truck pour vous proposer des plats savoureux
