Hello,
Je suis Thibaut, éleveur caprin ayant démarré ma ferme cette année.
J’élève une 50aine de chèvres laitières en transformation fromagère sur une petite exploitation de 2,5 hectare située à Sessenheim (67770) que j'ai entièrement remis en fonction car elle été abandonnée depuis quelques années.
Je produis depuis le moi d'Avril 2021 des fromages frais aux enrobages variés et inattendus, le succès est tel que ma production laitière ne suit pas pour le moment
Ma ferme a également un but éducatif car vous pouvez y trouver chevaux, poules, canards, pigeons, lapins ou encore Georges, le cochon vietnamien.
C'est une véritable ferme pédagogique : J'organise des visites guidées le weekend, ma ferme est également ouverte au public le reste du temps mais aussi pour les scolaires et les crèches en semaine.
Début d'année, le temps et les finances m’ont manquées pour faire mon laboratoire de transformation, j'ai choisi l'option d'en louer un.
Aujourd’hui, ce laboratoire de location coûte trop cher ( 900€/moi) alors que l'investissement me permettant de créer mon propre labo serait bien inférieur au coup annuel de la location.
La collecte de 5000€ servira à créer notre laboratoire afin de remplacer celui que nous avons actuellement en location.
Cet investissement nous permettrait de faire des économie sur la location et de vous proposer encore plus de nouveautés pour la saison 2022 ( yaourts, tomes).
Si vous souhaitez contribuer au projet par chèque, vous pouvez nous l'adresser directement à :
EARL La chevrerie du Meunier
Lieu dit Werbredoute
67 770 Sessenheim
Merci beaucoup pour votre soutien et votre contribution !
Parrainez une chèvre
Merci pour votre contribution ! Vous pouvez parrainez une chèvre de l'exploitation et la suivre tout au long de sa carrière !
Du bon fromage
Vous bénéficiez de 4 fromages enrobées au choix pour vous régaler les papilles !
saison 2022
Une visité guidée
Bénéficiez des contreparties précédentes + une visité guidée de l'exploitation avec dégustation
Une journée a la ferme
Bénéficiez des contreparties précédentes + une journée avec nous a la ferme pendant la période des naissances
Une journée découverte avec surf électrique !
Bénéficiez des contreparties précédentes + un repas a la ferme +
en collaboration avec l'un de nos partenaire, venez découvrir le surf électrique sur un des plus beau plan d'eau de notre secteur( valide pour une session )
Une journée famille
Bénéficiez des contreparties précédentes + une journée avec VOTRE famille à la ferme au programme
- repas offert
- découverte de la traite
- de nombreuse activité liées à notre ferme
Un week-end a la ferme
Bénéficiez de toutes les contreparties précédentes +
un weekend convivial à la ferme
Une boulangerie 100 % bio, du pain au levain naturel, brioches, gâteaux de voyage & snacking de saison
Après 4 années à vous régaler avec nos légumes et œufs bio, nous lançons notre food truck pour vous proposer des plats savoureux
