par Mael GEMAHLING
SIREN: 881469126
43160 Felines, France
A l'origine de la Brasserie il y a moi, Maël 32 ans
J'ai appris à brasser en amateur il y a un certain temps et j'y ai toujours trouvé énormément de plaisir. L’assemblage de ces différents ingrédients donne un produit vivant et authentique, ce processus m'a fasciné... J'étais chauffeur routier, je passais ma vie sur la route loin de mes proches. Un déménagement provoqué par ma vie de famille a été le déclencheur d'une réflexion: Est-ce que je n'en profiterais pas pour changer de vie? Oui ! Mais que faire ? La brasserie et devenir mon propre patron se sont imposés à moi...
J'ai suivi une formation en technique brassicole et gestion d'une microbrasserie et je me suis lancé en février 2020 plein de motivation des rêves et des recettes plein la tête!!!!
Et là une certaine pandémie dont je tairai le nom est apparue me freinant dans mon élan mais sans entamer d'une miette ma motivation, la preuve...
Nous voici un an plus tard et bon an mal an La Féline est toujours là. Elle s'inscrit dans le paysage local en étant distribuée sur des marchés et les commerces de proximité alentours et jouissant pour mon plus grand bonheur d'une bonne réputation!
L'envie de m’améliorer et de partager ce plaisir et ce travail m'a conduit à réfléchir à de nouvelles perspectives et de proposer à mon meilleur ami de se lancer avec moi dans une nouvelle page de la jeune histoire de La Féline et voila donc Étienne...
Eh oui me voilà !! J'arrive tout droit du monde des exploitations agricoles et de la production industrielle. N'y retrouvant pas mes convictions, l'épanouissement n'était pas au rendez-vous. J'ai donc décidé de quitter ce milieu pour m'installer dans une ancienne ferme en Auvergne.
L'envie d'être actif dans le monde rural, d'être utile dans la vie locale m'a poussé à vouloir évoluer, à chercher de nouvelles perspectives...
Le hasard fait bien les choses: Maël, mon ami de longue date, s'installe tout près de chez moi et me fait découvrir le monde de la bière artisanale sous toutes ses facettes, du grain à la choppe en passant par la création, la fabrication, les marchés et la dégustation!!
Animés par les mêmes envies nous voilà donc partis pour une nouvelle étape de nos vies et de celle de la Brasserie!
Nous cherchons à progresser d'un point de vue connaissances et nous ne cessons de nous former et nous informer, en interne et par le biais de formations; d'un point de vue matériel - c'est le pourquoi de cette collecte- et aussi de favoriser le circuit court et local à son maximum dans notre gestion de commercialisation et surtout d'un point de vue production.
C'est pourquoi nous avons fait en sorte d'avoir notre propre organisation grâce au travail d'un couple d'amis Agriculteurs BIO (La GAEC De La Terre à L'Assiette) et nos houblons venant d'une Houblonnière en conversion BIO (Cours Cocotte) tous deux étant respectivement établis à 12 et 20 kms de la Brasserie. Le Maltage se fait à la malterie des Volcans une Malterie Artisanale elle aussi à proximité de la Brasserie.
Nous souhaitons améliorer nos techniques de fermentation. Cela passe par l'achat d'une nouvelle embouteilleuse, de nouveaux fermenteurs, et de travaux d'aménagement dans la brasserie.
Nous souhaitons aussi racheter des tireuses et des fûts.
Nous avons une partie de l'argent et avons commencé cette transformation en achetant un premier fermenteur ISO, un groupe de refroidissement suffisamment puissant pour refroidir plusieurs fermenteurs ainsi qu'une enfûteuse ISO.
Le 1er palier serait donc de 8 000€ pour l'achat de l'embouteilleuse.
Le second palier serait de 12 200€ pour financer notre fermenteur isobar
Dans le cas où la collecte dépasse ce montant, nous pourrions investir dans des tireuses, des fûts et des matériaux afin de rénover les locaux de la brasserie en les adaptant au nouveau matériel !
Les dons peuvent être effectués par chèque à adresser à l'ordre de " Brasserie la Féline" et à envoyer à l'adresse suivante :
Brasserie La Féline
La Souchère les Bains
43160 Félines
Merci pour votre soutien et votre partage du projet !
Merci !
1 Féline 33 cl du Brassin Spécial "financement participatif" + un sous-bock Féline
Bienvenue au club des Félinistes!
Merci!
1 Féline 33cl du Brassin Spécial "financement participatif" + 1 Féline 33cl au choix + un sous-bock Féline + 1 gobelet éco-cup sérigraphié + carte de réduction -5% valable 5 ans en vente directe.
Super Félinistes !
Merci beaucoup!!
2 Féline 33cl du brassin spécial "financement participatif" + 1 Féline 33cl au choix + 3 sous bocks Féline + 1 gobelet éco-cup sérigraphié + 1 verre à dégustation sérigraphié + carte de réduction -5% valable 5 ans sur la brasserie en vente directe
Master Félinistes!!!
Merci beaucoup! 2 Féline 33cl du brassin spécial "financement participatif" + 2 Féline 33cl au choix + 3 sous bocks + 1 gobelet sérigraphié + 2 verres à dégustation sérigraphiés + 1 t-shirt + carte de réduction -5% à vie sur la brasserie en vente directe.
Félinistes sensationnels !
Merci beaucoup beaucoup! 4 Féline 33 cl du brassin spécial "financement participatif" + 4 Féline 33cl au choix + 3 sous bocks + 1 gobelet sérigraphié + 2 verres à dégustation sérigraphiés + 1 t-shirt + carte de réduction -5% à vie sur la brasserie en vente directe
Félinistes d'exception !!
Un grand merci ! 6 Féline 33cl du brassin spécial "financement participatif" + 6 Féline 33 cl au choix + 1 Féline 75cl au choix + 3 sous bocks + 1 gobelet éco-cup sérigraphié + 3 verres à dégustation sérigraphiés + 1 t-shirt + carte de réduction -10% à vie sur la brasserie en vente directe.
Ambassadeur des Félinistes !!
Un grand merci ! 8 Féline 33cl du brassin spécial "financement participatif" + 6 Féline 33cl au choix + 4 Féline 75 cl au choix + 3 sous bocks Féline + 6 gobelets éco-cups sérigraphiés + 6 verres à dégustation sérigraphiés + 1 t-shirt + carte de réduction -10% à vie sur la brasserie en vente directe.
Beer Geek !!
Un très grand merci!!! 12 Féline 33cl du brassin spécial "financement participatif" + 12 Féline 33cl au choix + 6 Féline 75cl au choix + 3 sous bocks + 6 gobelets éco-cups sérigraphiés + 6 verres de dégustation sérigraphiés + 1 t-shirt + 2 carte de réduction -15% à vie sur la brasserie en vente directe + visite de la brasserie et séance dégustation.
Faites couler la pression !
Un très grand merci ! 1 Fût 20l au choix avec prêt d'une tireuse + 8 sous bocks + 8 gobelets éco-cups sérigraphiés + 8 verres sérigraphiés + 1 t-shirt + 1 décapsuleur + 2 carte de réduction -15% à vie sur la brasserie en vente directe.
Super Beer Geek !
Un immense merci ! 24 Féline 33cl du brassin spécial "financement participatif" + 48 Féline 33cl au choix + 12 Féline 75cl au choix + 3 sous bocks + 6 gobelets éco-cups sérigraphiés + 6 verres de dégustation sérigraphiés + 1 t-shirt + 2 carte de réduction -15% à vie sur la brasserie en vente directe + visite de la brasserie et séance dégustations pour 2 personnes.
Faites VRAIMENT couler la pression !
Un immense merci ! 3 Fûts 20l au choix avec prêt d'une tireuse + 8 sous bocks + 8 gobelets éco-cups sérigraphiés + 8 verres sérigraphiés + 2 décapsuleurs + 2 cartes de réduction -15% à vie sur la brasserie en vente directe.
Beer Geek Party !
Un immense merci ! 120 Féline 33cl du brassin spécial "financement participatif" + 120 Féline 33cl au choix + 36 Féline 75cl au choix + 30 sous-bocks + 12 gobelets éco-cups sérigraphiés + 24 verres à dégustation sérigraphiés + 2 t-shirt + 3 cartes de réduction -15% à vie sur la brasserie en vente directe + 2 décapsuleurs + visite de la brasserie pour 4 personnes avec séance dégustation.
Trop de pression !!!
1000 merci !!! 7 Fûts 20l au choix avec prêt d'une tireuse + 16 sous-bocks + 32 éco-cups sérigraphiés + 16 verres à dégustations sérigraphiés + 2 t-shirt + 3 cartes de réductions -15% à vie sur la brasserie en vente directe + visite de la brasserie pour 4 personnes avec séance dégustation.
Super Pack Spécial !!!!
Cuvée spéciale à votre image 300 bouteilles de 33cl ou 200 bouteilles de 75cl au choix avec étiquettes personnalisées avec vos logos, photos...
Pour vos mariages, anniversaires entreprise, association... + 6 Fûts 20l ou 4 Fûts 30l au choix avec prêt d'une tireuse
Vous êtes des Félinistes de ouf !!!
Un immense merci ! 120 Féline 33cl du brassin spécial "financement participatif" + 120 Féline 33cl au choix + 36 Féline 75cl au choix + 30 sous-bocks + 12 gobelets éco-cups sérigraphiés + 24 verres à dégustation sérigraphiés + 2 t-shirt + 3 cartes de réduction -15% à vie sur la brasserie en vente directe + 2 décapsuleurs + invitation à la brasserie avec 1 journée avec les brasseurs pour 2 personnes avec initiation au brassage et dégustation.
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