Bonjour,
Je me prénom Tatiana, j'ai 33 ans, j'ai effectué un CAP mécanique automobile en 2005 mais j'ai travaillé dans divers domaines (mécanique, secrétariat, restauration...). En 2013, je découvre le milieu agricole, par le biais de connaissances, particulièrement l'élevage de vaches laitières.
Ce milieu me passionne car il représente tout ce que j'aime la nature, les animaux... J'ai donc commencé à me renseigner sur le métier et j'ai travaillé plusieurs années dans l'élevage laitier.
N'étant pas issue de famille d'agriculteurs, j'ai fais une formation pour adultes en 2018, pour ma reconversion professionnelle, pour obtenir le BP REA, que j'obtiens en juin 2019.
Pendant ma formation, j'ai eu le coup de coeur pour une petite exploitation agricole en élevage allaitant, des bovins d'une race particulière Ferrandaise et des ovins tout en Bio depuis plus de 40 ans dans l'Yonne (89). En janvier 2020, je me lance seule et je reprends cette petite ferme avec ses animaux pour mon plus grand bonheur. La Ferrandaise est une race bovine à faible effectif, orignaire du Puy-de-Dôme. Elle comptait en 2010, 1 415 femelles et en 2020, 2 391 femelles, une belle évolution de la race.
Depuis cette reprise, des évolutions ont eu lieu et un changement de vie également. J'ai subi des attaques de loups sur mes brebis Bleus du Maine originaire du Maine-et-Loire et race à faible effectif car race menacée. J'ai également subi une extrême sécheresse et le confinement.
Malgré ces aléas, j'ai rencontré mon conjoint il y a 1 an qui habite en Bretagne (Morbihan) donc à 600km de mon exploitation et qui est propriétaire d'une petite ferme non exploitée. Etant en système allaitant et ayant des problèmes de prédation et de sécheresse, j'ai donc choisi de déménager et amener tout le troupeau dans le Morbihan.
Depuis, nous souhaitons nous développer un peu plus afin de pouvoir travailler ensemble. Je souhaite donc reprendre une petite exploitation laitière bio dans la vallée de l'Oust afin de pouvoir diversifier ma production et valoriser mes vaches qui sont une race menacée. La race Ferrandaise étant très rustique et mixte, elle produit aussi bien du lait que de la viande, qui est tendre et persillée. La production est vendue en direct sur l'exploitation.
Il y aura également un gîte à la ferme proposant les produits de la ferme et des produits locaux.
A terme, il y aura de la création d'emploi afin de permettre de diversifier au maximum les productions, afin de permettre une meilleure valorisation sur le long terme. Le but est de produire tout le nécessaire afin de trouver le maximum de produits en provenance de la ferme. Et de permettre également la construction d'un labo pour transformer directement à la ferme (glaces, saucissons...).
Les productions entre elles se complètent, en élevage, en pâturage comme dans la valorisation.
Ce projet me tient énormément à coeur car il est, pour moi, une grande passion : voir les animaux pâturer dans les prés, manger une alimentation saine... Cette reprise me permettrait également d'embaucher une personne supplémentaire.
Pour que mon projet se concrétise, j'ai besoin de votre aide dans le but d'avoir un apport pour ce projet car la crise sanitaire a fragilisé beaucoup de secteurs, dont celui de la production de viande suite à la fermeture des retaurants.
La collecte va me donner un coup de pouce au démarrage de mon activité :
Un 1er palier à 3 000€ permettrait l'achat de matériel pour le gîte.
Un 2nd palier à 6 500€ aiderait à financer une partie de l’alimentation et l’entretien des vaches dont foin, paille et enrubanné.
Et si vous êtes vraiment nombreux à soutenir notre projet, un 3ème palier de 15 000€ aiderait à financer l’achat des bâtiments
Pour les contributions par chèque, vous pouvez les adresser à l'adresse ci-dessous :
Mme KUCHARZAK Tatiana
La ferme des Marquet
Le Mené
56500 Radenac
Parrainage
Merci pour votre soutien !
Je vous propose de parrainer une vache ce qui vous permettra de choisir le prénom de ses futurs petits :)
Un bon morceau dans l'assiette ?
En vous remerciant !
Je vous propose 4 côtes de veau épaisses à grillé au barbecue.
Quel régal !!!
Un peu de repos ?
En vous remerciant !
Je vous propose une nuit au gîte de la ferme avec votre lait frais du matin. :)
Envie de grillades ?
Avec un grand Merci !!!
Je vous propose un colis de grillades composé de saucisses et merguez de mouton, 8 côtes d'agneaux et poitrine...
Un petit Week-end ?
Avec un Grand Grand Merci !!
Je vous propose un week-end au gîte de la ferme pour 2 personnes avec participation à la traite.
Vous aurez un litre de lait par personne en fin de traite pour votre café !!
Envie de découverte ?
Mille remerciements !!!
Je vous propose un week-end découverte au gîte de la ferme. Vous participerez 1 journée aux travaux de la ferme, fabrication de votre fromage blanc que vous pourrez refaire chez vous et votre morceau de viande produit sur la ferme pour vos repas du week-end.
Mais aussi un petite surprise...
De la détente ...
Enorme Merci Merci !!!
Je vous propose 5 jours pour 2 personnes au gîte avec panier de produits locaux à votre arrivé pour vos repas de la semaine. Visite de la ferme et possibilité de participer aux travaux de la ferme pendant votre séjour.
Une boulangerie 100 % bio, du pain au levain naturel, brioches, gâteaux de voyage & snacking de saison
Après 4 années à vous régaler avec nos légumes et œufs bio, nous lançons notre food truck pour vous proposer des plats savoureux
