par Terra Alter Gascogne
SIREN: 828578195
Marciac, FranceTERRA ALTER est une légumerie travaillant avec des producteurs bio, locaux en commerce équitable, pour fournir la restauration collective et la grande distribution en fruits et légumes de qualité bruts ou prêts à consommer / cuisiner mais aussi des barquettes en Fresh découpe et des paniers fruits/légumes pour les particuliers.
Terra Alter transforme des fruits et légumes localement via ses 3 sociétés coopératives à but non lucratif qui ont créé 40 emplois pour tous (travailleurs en situation d'handicap, d'insertion).
Grâce au système de SCIC, les 3 sociétés appartiennent à la fois aux salariés et aux producteurs. Une gestion démocratique : 1 personne= 1 voix.
NOTRE METIER :
NOS CLIENTS :
Terra Alter propose un service clé en main pour les maraîchers partenaires qui sont des producteurs associés :
Ancrée dans l’Economie Sociale et Solidaire de par sa forme coopérative et sa mission sociale, Terra Alter vise la création d’emplois en insertion non délocalisables, dans un secteur d’avenir. L’activité de légumerie est en effet un bon support pour former des salariés sur les thèmes de l’hygiène alimentaire, de la logistique et du transport de produits frais ainsi que sur les spécificités liées aux produits biologiques.
1/3 des postes sont réservés à des personnes en difficulté (insertion et travailleurs en situation de handicap).
Les salariés en insertion sont ainsi accompagnés tout au long de leur contrat d’insertion, pour construire un projet professionnel qui leur corresponde.
Avec la montée en charge de l’activité, nous avons à cœur d’augmenter les surfaces cultivées en bio en Occitanie et en Alsace. Nous souhaitons inciter de nouveaux producteurs à s’implanter en bio sur des zones de captage d’eau. Nous réduirons ainsi l’impact du transport et contribuerons à l’amélioration de la qualité de la ressource en eau.
Lorsque nous recevons nos légumes certains n’ont pas le calibre idéal : trop gros ou trop petits, déformés… (c'est normal, c'est la nature !) ; lors de nos préparations, il nous arrive aussi souvent d’avoir des légumes découpés non utilisés ; des productions sont récoltées plus tôt ou plus tard que prévu en fonction de la météo… Bref pour éviter le gaspi nous devons trouver un moyen de transformer ces bons légumes encore frais.
Notre campagne de collecte permettra de lancer la création de notre propre surgèlerie. Cette unité de surgélation (en bon français) comprendra un tunnel de surgélation dans lequel on introduira les légumes propres et découpés pour qu'il ressortent surgelés, prêts à être directement mis en sac avant d'être stockés dans une chambre froide (en froid négatif).
Construite à côté de notre légumerie, nous pourrons ainsi transformer les fruits et légumes quand ils viennent juste d’être préparés. Mûrs et bien frais, cultivés en pleine terre et en saison, ils seront au top pour être surgelés en sac de 5 kg pour nos cantines. Un bon moyen d'en finir avec le gaspillage alimentaire à de nombreux niveaux.
Bio, juste découpés, émincés..., que de bons légumes locaux toute l'année dans les assiettes des cantines de nos enfants et de nos ainés.
Sachez que les dons sont également acceptés par chèque. A envoyer à TERRA ALTER GASCOGNE - Route du Lac – 32230 MARCIAC. Ne pas oublier de préciser vos coordonnées et adresse mail.
Bienvenue également aux entreprises en quête de participation à des projets écologiques et solidaires.
Si vous avez des questions tagascogne@terraalter.org, nous sommes à votre écoute.
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1 SAC en coton bio Terra Alter
Un joli sac en coton bio Terra Alter + votre nom affiché sur notre mur des donateurs.
SAC + 1 PETIT PANIER DE LEGUMES + 1 PLANT D'AROMATE
Un joli sac en coton bio Terra Alter + notre petit panier de fruits et légumes frais tous juste ramassés + 1 plant d'aromate + votre nom affiché sur notre mur des donateurs.
SAC + 1 PANIER FRUITS & LEGUMES + 2 PLANTS D'AROMATES
Un joli sac en coton bio Terra Alter + un panier "Duo", fruits et légumes frais, en direct de la ferme + 2 plants d'aromates + votre nom affiché sur notre mur des donateurs.
SAC + 1 GRAND PANIER + 3 AROMATES + ATELIER + INVITATION
Un joli sac en coton bio Terra Alter + un grand panier, fruits et légumes, pour faire déguster toute la famille + 3 plants d'aromates + votre nom affiché sur notre mur des donateurs. Nous vous invitons à assister à un atelier cuisine et nous avons le plaisir de vous inviter à l'inauguration de notre nouveau bâtiment. Ce sera l'occasion d'échanger autour d'un buffet !
SAC + 2 PANIERS LEGUMES + 4 AROMATES + INVITATION + VISITE
Un joli sac en coton bio Terra Alter + 2 paniers "Duo" de fruits et légumes + 4 plants d'aromates + votre nom affiché sur notre mur des donateurs. Nous avons le plaisir de vous inviter à l'inauguration de notre nouveau bâtiment. Ce sera l'occasion d'échanger autour d'un buffet ! Vous visiterez aussi une exploitation biologique d'un de nos agriculteurs préférés qui vous dévoilera quelques-uns de ses secrets professionnels.
SAC + LEGUMES + AROMATES + INVITATION + VISITE + CONCERT
Un joli sac en coton bio Terra Alter + 2 paniers "Duo" de fruits et légumes + 4 plants d'aromates + votre nom affiché sur notre mur des donateurs. Nous avons le plaisir de vous inviter à l'inauguration de notre nouveau bâtiment. Ce sera l'occasion d'échanger autour d'un buffet ! Vous visiterez aussi une exploitation biologique d'un de nos agriculteurs préférés qui vous dévoilera quelques-uns de ses secrets professionnels. Et pour vous remercier de votre soutien, vous serez invités à assister à un concert de jazz (pour 2 personnes) pendant le grand festival de jazz de Marciac (2021 ou 2022 si 2021 annulé).
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